Βερίκοκο, πράσινο μήλο και μαρμελάδα αμαρέτο

Ετοιμαστείτε να συσκευάσετε τα καλύτερα του καλοκαιριού με αυτό το βερίκοκο, το πράσινο μήλο και τη μαρμελάδα αμαρέτο. Και είναι ότι, αφού δεν μπορώ να γεμίσω καλό καιρό ή καλές στιγμές, έχω αποφασίσει κονσερβοποίηση ότι όταν τα ανοίγουν με μεταφέρουν απευθείας σε αυτές τις αναμνήσεις.

Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, τα βερίκοκα είναι στην κορυφή του γεύσης και υφής. Επίσης με τόσο όμορφο πορτοκαλί χρώμα που η μαρμελάδα θα είναι εντυπωσιακή.

Με Thermomix κονσερβοποίηση στο σπίτι είναι πολύ εύκολο επειδή η ίδια η συσκευή είναι υπεύθυνη για τη θέρμανση και την ανάδευση. Με το οποίο πρέπει μόνο να προσέχετε την υφή.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το νόστιμο βερίκοκο, πράσινο μήλο και μαρμελάδα αμαρέτο;

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη μαρμελάδα σας προτείνω να διαβάσετε αυτό το άρθρο από την Irene σε κονσέρβες κενού. Είναι φανταστικό, πολύ ξεκάθαρο και ιδανικό για να χάσετε τον φόβο σας πακέτο στο σπίτι.

Όσον αφορά την παρασκευή μαρμελάδων, μου αρέσει να προετοιμάζω συνδυασμούς που ξεπερνούν λίγο τις κλασικές συνταγές. Συνήθως βάζω μήλα γιατί, χάρη στην πηκτίνη ότι έχει, βεβαιώνω ότι η υφή θα είναι τέλεια.

Επίσης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη γεύση γιατί το το μήλο είναι αρκετά ουδέτερο και επιτρέπει να εκτιμηθούν οι υπόλοιπες γεύσεις. Το αποτέλεσμα είναι μια γεμάτη, εύχρηστη και νόστιμη μαρμελάδα.

Μου αρέσει επίσης να προσθέσω κάποιο είδος ποτού σε αυτά και, στην περίπτωση αυτή, έχω χρησιμοποιήσει Amaretto που δίνει μια υπέροχη γεύση αμυγδάλου και αυτό είναι πολύ κατάλληλο. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λικέρ ροδάκινου, λικέρ φουντουκιού ή ακόμα και κονιάκ.

Είναι αλήθεια ότι το ποτό δίνει στη μαρμελάδα μια πολύ ιδιαίτερη γεύση, αλλά, αν θέλετε, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό το συστατικό. Η μαρμελάδα θα είναι επίσης πολύ πλούσια και με το άνευ ραφής υφή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μαρμελάδα για να προετοιμάσετε τοστ για πρωινό, να γεμίσετε κέικ ή τσιγγάνους ή να φτιάξετε το τυπικό φωτεινό κερασάκι της μηλόπιτας.

Μια τελευταία συμβουλή

Μην προσπαθήσετε να διπλασιάσετε τις ποσότητες για να φτιάξετε περισσότερα βερίκοκα, πράσινο μήλο και μαρμελάδα Amaretto. Στην αρχή μπορεί να φαίνεται ότι όλα τα συστατικά θα χωρέσουν στο ποτήρι αλλά όχι, δεν είναι. Από τότε που θερμαίνεται αυξάνεται η ένταση.

Το δοκίμασα και δεν λειτούργησε. Ήμουν έξυπνο κορίτσι και δεν χρειάστηκε να κάνω χάος για να το δω. Έτσι, η λύση μου ήταν να χωρίσω το περιεχόμενο σε 2 παρτίδες. Θυμηθείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο κολλώδες από την μαρμελάδα.

Περισσότερες πληροφορίες - Τρόπος παστερίωσης και διατήρησης κενού / μηλόπιτα

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix