Εξωτικά gazpacho τεύτλων

Όταν ο Ascen δημοσίευσε το εξαιρετικό και αναζωογονητικό του Φράουλα gazpacho, αμέσως θυμήθηκα  αυτής της συνταγής. Το έμαθα σε μια τάξη Του καλοκαιριού από την Thermomix® πέρυσι και το είχε κάνει μόνο μία φορά. Έτσι το έσωσα από το βιβλίο μαγειρικής μου και εδώ είναι.

Είναι το ίδιο με το κανονικό gazpachoαλλά αντικαθιστώντας τη μισή ποσότητα ντομάτας σε κονσέρβες Αν σας αρέσει η γεύση των τεύτλων, αυτό είναι το gazpacho σας (αν και πρέπει να σας πω ότι δεν έχει πολύ γεύση). Και το καλύτερο είναι το χρώμα ... αυτό έντονο κόκκινο που θα αφήσει τους καλεσμένους σας με το στόμα ανοιχτό.

Μερικές φορές τα εκτιμούμε παραλλαγές gazpacho να βγείτε λίγο από τη ρουτίνα και ζήστε νέες γεύσεις. Είστε έτοιμοι για αυτό;

Εξωτικά gazpacho τεύτλων

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με αυτήν τη συνταγή θα δοκιμάσουμε ένα εξωτικό gazpacho τεύτλων που θα ξυπνήσει έναν άπειρο αριθμό γεύσεων στον ουρανίσκο μας. Ιδανικό για να βγείτε από τη ρουτίνα αυτό το καλοκαίρι με το παραδοσιακό gazpacho.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 5M
• Συνολικός χρόνος: 5M

Συστατικά

• 500 g μαγειρεμένων τεύτλων (χρησιμοποίησα κονσερβοποιημένα τεύτλα)
• 500 g ώριμων ντοματών
• 50 γραμμάρια ψωμιού από την προηγούμενη ημέρα (ή μπαγιάτικο ψωμί που θα μαλακώσουμε με το να μουλιάζουμε σε νερό)
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 50 g πράσινης πιπεριάς
• 50 γρ. Κόκκινη πιπεριά
• 1/2 αγγούρι (προαιρετικό)
• 20 g κρεμμύδι
• μια βουτιά ξύδι
• 50 g ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι και το πρόγραμμα 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Τότε προγραμματίζουμε 3 λεπτά, προοδευτική ταχύτητα 5-7-10.

2. Εξετάζουμε πόσο παχύ είναι και προσθέτουμε κρύο νερό στη γεύση. Αφαιρούμε λίγα δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

3. Έτοιμο για κατανάλωση! Μπορείτε να το συνοδεύσετε με κρουτόν ή λαχανικά σε κύβους όπως ντομάτα, πιπέρι, αγγούρι ... ό, τι σας αρέσει περισσότερο.

Περισσότερες πληροφορίες - Γκαζπάτσο / 9 εξωτικά gazpachos για αυτό το καλοκαίρι

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix