(12 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ο χειμώνας είναι τέλειος είναι να προετοιμάσετε σπιτική μαρμελάδα πορτοκαλιού. Δεν μεταφέρει συντηρητικά ή τεχνητά χρώματα και είναι πλουσιότερο από ό, τι αγοράστηκε.
Es πολύ απλό να κάνουμε με το ThermomixΤο μειονέκτημα είναι ότι μόλις το δοκιμάσετε, δεν θα θέλετε άλλο. 😉
Το πορτοκάλι είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα που έχουμε στην Ισπανία και έτσι πολύπλευρος Τι μπορούμε να τα πάρουμε φυσικά ή να κάνουμε επιδόρπια, κέικ o muffins. Μπορούμε να το εκμεταλλευτούμε 100% και να το κάνουμε σκόνη φλούδας πορτοκαλιού να δοκιμάσετε άλλες συνταγές.
Πορτοκαλί μαρμελάδα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Η παρασκευή μαρμελάδας στο σπίτι είναι εύκολη και σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορούμε να απολαύσουμε όλη τη γεύση.
Περισσότερες πληροφορίες - Πορτοκαλί κρέμα με τσιπ σοκολάτας / Πορτοκαλί παντεσπάνι χωρίς βούτυρο / Πορτοκαλί cupcakes με σοκολάτα / Φλούδα πορτοκαλιού σε σκόνη
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Αν το ήθελα σε δίαιτα, θα ήταν δυνατό να το φτιάξω με σακχαρίνη; Ζω στη Βαλένθια που περιβάλλεται από πορτοκαλιές, μυρίζει πορτοκαλί άνθος ...
Γεια σου Chusi. Όπως γνωρίζετε ήδη, λατρεύω τη Βαλένθια. Πόσο τυχερός που ζείτε εκεί! Έχω λιγότερα να πάω.
Ναι, μπορείτε να προσθέσετε σακχαρίνη. Η αναλογία είναι συνήθως 10 γρ. υγρής σακχαρίνης για κάθε 100 ζάχαρη. Εάν το κάνετε, πείτε μου πώς αποδεικνύεται. Τα καλύτερα.
Μπορείτε να παγώσετε τη μαρμελάδα;
Γεια Ana:
Ναι, μπορείτε να το παγώσετε χωρίς προβλήματα.
Στο μέτρο του δυνατού, προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά καλύμματα, ώστε να μην εμποδίζετε τη δαπάνη τους.
Χαιρετισμούς!
Βάζω τα πορτοκάλια και το λεμόνι με το δέρμα, το λευκό μέρος και τους σπόρους, εάν έχουν, συμπεριλάβει. Η πικρία που λένε δεν είναι αισθητή και δεν έχετε τη δουλειά να ξεφλουδίσετε. Είναι πολύ καλό.
Ευχαριστώ για τις συνταγές.
Γεια σας συνάδελφοι Thermomix, θέλω να σας πω κάτι για μαρμελάδες, μου συνέβη αυτό το καλοκαίρι. Ετοίμασα μια μαρμελάδα σύκου, 300γρ. ζάχαρης, 500γρ. από ξεφλουδισμένα σύκα και αποφλοιωμένο λεμόνι, βγήκε υπέροχα, αλλά 15 ή 20 μέρες αφού το έβαλε στο ψυγείο πήρε μούχλα. Ξέρετε πώς μπορούν να διατηρηθούν περισσότερο; Ευχαριστώ
Ρίτα, αυτή η δυσάρεστη έκπληξη μου συνέβη και στην αρχή όταν άνοιξα ένα βάζο με σπιτική μαρμελάδα. Τότε άρχισα να τους κλείνω κάνοντας το κενό και διαρκούν πολύ καιρό χωρίς αυτό να συμβεί. Κοιτάξτε στο ευρετήριο για τη μαρμελάδα βερίκοκου που η Έλενα εξηγεί πολύ καλά πώς να τα αδειάσετε.
που δεν είναι «άδειο». Πρόκειται για μια ισόβια κονσέρβα, διαρκεί 1 χρόνο ή περισσότερο.Το "κενό" είναι κάπως έτσι: τα βάζα της μαρμελάδας είναι καλά γεμάτα, αναποδογυρίζονται μέχρι να κρυώσουν. (αρκετές ώρες).Την μαρμελάδα την φτιάχνω έτσι και κρατάει αρκετούς μήνες. salu2.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη διευκρίνιση, Pilar! Πάντα κάνω συσκευασίες κενού. Τα καλύτερα.
Γεια σε όλους! Πρώτα απ 'όλα, σας ευχαριστώ, γιατί έχω ήδη κάνει 3 από τις συνταγές σας και για πρώτη φορά ήταν επιτυχημένες!
Τότε έχω αρκετές ερωτήσεις σχετικά με τη μαρμελάδα, η πρώτη όταν λέτε ότι 500 γραμμάρια πορτοκαλιών είναι ήδη ξεφλουδισμένα ή μη αποφλοιωμένα; Φαίνεται ανόητο αλλά .. Δεν θέλω να κάνω λάθος στις αναλογίες .. Ένα άλλο, είναι ότι εγώ ας υποθέσουμε ότι προσθέτετε το καρότο με τα υπόλοιπα συστατικά στην αρχή, σωστά; Και το άλλο είναι ποιο μέγεθος αγοράζετε τα γυάλινα βάζα για τη μαρμελάδα; Υπάρχει κάτι καλύτερο από άλλα; Για παράδειγμα, το κάλυμμα πρέπει να είναι κάποιου είδους; Ευχαριστώ και Καλά Χριστούγεννα!
Γεια σας Έλενα, στην αρχή της συνταγής εξηγήσαμε ότι πρέπει να ξεφλουδιστεί και να διατηρηθεί το δέρμα ενός από τα πορτοκάλια. Το καρότο προστίθεται ταυτόχρονα με τα υπόλοιπα συστατικά, στην αρχή. Ακολουθήστε τα βήματα και θα δείτε πόσο νόστιμο βγαίνει. Χρησιμοποιώ βιδωτά βάζα που αγοράζω στο CASA. Σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε και καλές διακοπές!
Γεια σας, θα ήθελα να μάθω αν χρησιμοποιώ τα μισά από τα συστατικά ώστε να βγει λιγότερη μαρμελάδα ... πρέπει να χρησιμοποιήσω τις ίδιες ώρες και ταχύτητες; Σας ευχαριστώ πολύ.
Γεια σας Έλενα, ναι πρέπει να βάλετε την ίδια ταχύτητα, αλλά στο χρόνο θα έβαζα 5 λεπτά λιγότερο. Τα καλύτερα.
Γεια σε όλους! Έχω μια ερώτηση σχετικά με τη συσκευασία κενού. Έχω διαβάσει ότι πρέπει να περιμένετε 60 ημέρες για να καταναλώσετε το προϊόν και κατάλαβα ότι μόλις το συσκευάσουμε όπως αναφέρεται στη συνταγή μαρμελάδας βερίκοκου Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε από την επόμενη μέρα Όπως μπορείτε να δείτε, έχω εθιστεί σε σας. Σας ευχαριστώ πολύ.
Γεια σας Έλενα, η αλήθεια είναι ότι αν το συσκευάσουμε με κενό, είναι επειδή θα χρειαστεί χρόνος για να το καταναλώσουμε, αν πρόκειται να το φάμε την επόμενη μέρα δεν είναι απαραίτητο να το κάνουμε. Χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μας και σας ευχαριστώ πολύ που μας παρακολουθήσατε. Τα καλύτερα.
Λατρεύω το ιστολόγιό σας, είμαι επίσης τρελός με το Thermomix, και όταν σας ανακάλυψα, ήμουν ενθουσιασμένος, νομίζω ότι θα έχω μέρες για να φτιάξω τόσες πολλές συνταγές, χαχαχα !!!
Λοιπόν, θα ήθελα να σας αφήσω ένα σχόλιο που σχετίζεται με τη διατήρηση των μαρμελάδων, εάν δεν θέλετε να το κάνετε σε ένα bain-marie, μπορεί να γίνει με άλλο τρόπο, δηλαδή: μόλις φέρω την εν λόγω μαρμελάδα σε ένα ποτήρι βάζο, και με τη βοήθεια ενός σπρέι (ένα μικρό, στο σύνολό τους τα πουλάει για 100) είναι φτιαγμένο πάνω από μπράντυ και το ίδιο στο καπάκι του βάζου, κλείνει καλά και γυρίζει ανάποδα, την επόμενη μέρα τα αναποδογυρίζεις και αυτό είναι, διατηρημένο, αυτό το σύστημα κάνει την ίδια λειτουργία με το bain marie, σκληρό και σκληρό. (Το γνωρίζετε ήδη, αλλά σε περίπτωση που υπάρχουν οι πληροφορίες), αγκαλιά
Ευχαριστώ πολύ Yolanda. Είχα ακούσει για να το αναποδογυρίσω, αλλά το μπράντυ είναι καινούργιο για μένα.
Σας ευχαριστούμε για τη συμβολή και τους χαιρετισμούς σας.
Από τη Μαδρίτη, που ζουν στη Βαλένθια, μου έδωσαν ένα κουτί γεμάτο πορτοκάλια, το οποίο πήγαμε προσωπικά για να πάρουμε, και φυσικά, δοκίμασα τη συνταγή για μαρμελάδα, μαζί με καρότο ,,,,,, εξαίσια… .. τώρα που έχω λίγες μέρες μακριά, έχω ακόμη επισημάνει και διακοσμήσει τα βάζα, αφού τα βράσω (για ένα δώρο είναι υπέροχα), αφού έρθω με το ποδήλατο Albufera θα δοκιμάσω ψωμί ολικής αλέσεως. Πάντα ευγνώμων που ανακάλυψα ένα νέο χόμπι, ένας χαιρετισμός x 2.
Γεια Βιρτζίνια, χαίρομαι που σας άρεσε. Ο παππούς του συζύγου μου μας έφερε ένα κουτί πορτοκάλια τις προάλλες και χθες. Μόλις έφτιαξα μερικά μεγάλα σκάφη. Ελπίζω να σου αρέσει το ψωμί. Τα καλύτερα.
Γεια σας, είμαι Μαρ και ήθελα να σας πω ότι έφτιαξα το σπιτικό ψωμί για να το κοιτάξω είναι απίστευτο πώς δεν ήταν καν το αγορασμένο και έβαλα χορτζό και μπέικον τύπου hornazo Είναι μια κάπως απίστευτη γεύση που ενθαρρύνω να το κάνεις ένα φιλί για όλους
Χαίρομαι Μαρ! Θα το δοκιμάσω γιατί λατρεύω το Hornazo. Σας φιλώ.
Γεια σας κορίτσια, έφτιαξα την πορτοκαλί μαρμελάδα με μειωμένες ποσότητες και έβαλα λιγότερο χρόνο, ήταν καλό πάχος, αλλά όταν κρυώθηκε στο δοχείο έχει γίνει εξαιρετικά συμπαγές, ξέρετε γιατί, είναι πολύ καλή γεύση, σας ευχαριστώ!
Γεια Carmen, δεν ξέρω πόσα έχετε προσθέσει, αλλά αν είναι παχύ είναι ότι έχετε βάλει πολύ καιρό. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας άρεσε.
Κοίτα, έβαλα 300 γραμμάρια πορτοκαλιού αντί 500 και αν θυμάμαι σωστά 22 λεπτά, για την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο χρόνο, σας ευχαριστώ πολύ !!! 🙂
Γεια Carmen, την επόμενη φορά, για αυτό το ποσό, νομίζω ότι είναι αρκετά 16-17 λεπτά. Τα καλύτερα.
Γεια σας, δεν ξέρω αν θα μπορούσατε να απαντήσετε σε μια ερώτηση. Η μητέρα μου είναι διαβητική και θα ήθελα να την εκπλήξω με μια πικρή μαρμελάδα πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη, αλλά λένε ότι τίποτα καλό δεν βγαίνει, εκτός από το ότι δεν είναι συμπαγής. Έχεις συνταγή;
Σας ευχαριστώ πολύ.
Γεια σας Κάρμεν, δεν προσπάθησα να τα φτιάξω γιατί μου είπαν ότι δεν είναι πολύ νόστιμα. Σας δίνω μια συνταγή που έχω σε περίπτωση που θέλετε να τη δοκιμάσετε: 500 γρ. φράουλες ή βερίκοκα, 40-50 σταγόνες γλυκαντικού. Ρίχνουμε τα φρούτα στο ποτήρι με το γλυκαντικό και το αναμιγνύουμε για 15 δευτερόλεπτα, με προοδευτική ταχύτητα 5-7-10. Προγράμματα 15 λεπτά, Temp. varoma και vel. 4, χωρίς ποτήρι και βάζοντας το καλάθι στην κορυφή. Εάν απομένει πολύ υγρό, βάλτε άλλα 5 λεπτά. στην ίδια θερμοκρασία. και vel.
Ένα χαιρετισμό.
Γεια σας Έλενα και Σίλβια, είμαι νέος στις μαρμελάδες και διαβάζω το πορτοκαλί αναρωτιέμαι τι πρέπει να κάνω με το καρότο. Υποθέτω να το βάλω με τα υπόλοιπα συστατικά; Παρεμπιπτόντως, μπορεί το λεμόνι να αντικατασταθεί από άγαρ-άγαρ ή έχουν διαφορετικές λειτουργίες; Σας ευχαριστώ.
Γεια σας Toñi, το καρότο προστίθεται με τα υπόλοιπα. Το λεμόνι έχει διαφορετική λειτουργία από το άγαρ-άγαρ. Το λεμόνι αποτρέπει τη σκουριά του καρπού και το άγαρ-άγαρ είναι απλώς ένα πυκνωτικό σαν ζελατίνη. Τα καλύτερα.
Αγαπητοί Ισπανοί φίλοι, είμαι Χιλή και έχω αγοράσει το υπέροχο Thermomix, ελπίζω ότι η συνταγή για την πορτοκαλί μαρμελάδα ταιριάζει καλά, θα το δοκιμάσω τώρα και θα σας πω. Εκτιμώ πολύ αυτό που δημοσιεύετε, καθώς εδώ στο Σαντιάγο της Χιλής δεν υπάρχουν πολλές Thermomix και συνταγές στις οποίες μπορούμε να πάμε.
Καλώς ήλθατε, Γκουαδελούπη! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας και ελπίζω να σας αρέσουν και οι συνταγές μας. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε από μακριά.
Γεια! Δεν είχε γράψει για πολύ καιρό! Αλλά εδώ παραμένω άνευ όρων στις συνταγές σας! Κάθε εβδομάδα δημιουργώ περίπου 3 ή 4 από τις συνταγές σας και βγαίνουν υπέροχες! λογικό γιατί με τις εξηγήσεις σας όλα είναι φανταστικά! Σήμερα έχω μια αμφιβολία, έκανα όλες τις μαρμελάδες σας, αλλά αύριο πρόκειται να ενθαρρύνω ένα από αυτά (πιθανώς πορτοκαλί) και πώς είμαστε σε πλήρη λειτουργία μπικίνι hehe Θα ήθελα να το κάνω χρησιμοποιώντας γλυκαντικό.
Σήμερα αγόρασα στη μερκαδόνα το μόνο που είδα είναι γλυκαντικό σε σκόνη ασπαρτάμης, νομίζετε ότι μπορεί να με βοηθήσει; Εάν ναι, πόσο θα προσθέσω; Σας ευχαριστώ πολύ που ήσασταν εκεί και απαντήσατε σε όλες τις ερωτήσεις μας!
Γεια σας Rocío, ναι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό, αλλά δεν ξέρω την ποσότητα. Στο κουτί ή το βάζο του γλυκαντικού συνήθως έρχεται η ισοδυναμία με τη ζάχαρη. Χαιρετισμούς και είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας.
Γεια σας κορίτσια, είμαι νέος σε αυτό το θερμόμιξ, ένας φίλος μου μου δανείστηκε για να δω αν μου αρέσει και προς το παρόν όλα πάνε καλά, γεμίζω καλά το κενό, τα βάζα είναι καλά καλυμμένα μέχρι την κορυφή και είναι καλυμμένα καλά και τα βάζα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για 15 λεπτά αφαιρέστε τα από το νερό και τα βάλτε ανάποδα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος ή καλύψτε το με ένα πανί ελπίζω να σας βοήθησε εκεί ελπίζω για να επικοινωνήσετε ξανά με όλα τα bicos από τη Γαλικία
Ευχαριστώ πολύ, Κλάρι!
Η πορτοκαλί μαρμελάδα είναι εξαιρετική, θα δοκιμάσω τη μαρμελάδα ντομάτας ... είναι ακόμα όξινες αυτήν τη στιγμή, σας γράφω από το Σαντιάγο της Χιλής, γοητευμένος με το Thermomix μου ... Δεν μπορώ να σταματήσω να προσπαθώ. Έχουμε μια ομάδα εργασίας δύο φορές την εβδομάδα και ενσωματώνουμε τις παλιές μας συνταγές για τη χρήση του Thermomix, θα σας πω καθώς είναι εξαιρετικές, χαιρετισμούς, Amparo
Πόσο καλή είναι η πρωτοβουλία να ενσωματώσετε παλιές συνταγές στο Thermomix. Ανυπομονούμε για τις φωτογραφίες και τα σχόλιά σας !!
χαιρετισμούς!
πόσο νόστιμο πρέπει να είναι, φιλιά
γεια σε όλους. Προσπαθώ να βρω τη συνταγή για την πικρή μαρμελάδα πορτοκαλιού. Θα μπορούσε κάποιος να το διευκολύνει; Σας ευχαριστώ
Rocio, δεν το έχω κάνει, αλλά νομίζω ότι αν δεν αφαιρέσετε μόνο το λευκό δέρμα από τα πορτοκάλια και προσθέσετε τη φλούδα ενός πορτοκαλιού, θα αποδειχθεί πικρό.
E
Είναι αλήθεια ότι είναι νόστιμο, θα μπορούσατε να μου πείτε πώς να φτιάξετε το πικρό πορτοκάλι;
Ευχαριστίες
Jorge, η αλήθεια είναι ότι δεν το έχω προετοιμάσει πικρό, αλλά υποθέτω ότι αν προσθέσετε μέρος του δέρματος ενός πορτοκαλιού και δεν αφαιρέσετε πάρα πολύ το λευκό δέρμα, θα είναι πιο πικρό.
Στο τέλος έφτιαξα τη μαρμελάδα με το δέρμα των πορτοκαλιών και του λεμονιού και αποδείχθηκε πικρή. Επίσης, πρόσθεσα 300 γραμμάρια ζάχαρης αντί 500 γιατί δεν μου αρέσουν πολύ γλυκά, αλλά νομίζω ότι έχω εξαντλήσει τη ζάχαρη.
Θα συνεχίσω να προσπαθώ
τω. Έχω κάνει αυτή τη μαρμελάδα 2 φορές και δεν καταλήγει γλυκιά. Κάνω τα πάντα το ίδιο με εσένα, αλλά δεν ξέρω γιατί μια μικρή γεύση με κάνει πικρή. Χο! Ποια είναι τα νέα σου?!
γεια σε όλους! Έχω δει τη συνταγή σας για μαρμελάδα πορτοκαλιού και μου δώσατε μια υπέροχη ιδέα, θα προσπαθήσω να το φτιάξω, ελπίζω να αποδειχθεί καλά. Παρεμπιπτόντως, εάν κάποιος θέλει πορτοκάλια άριστης ποιότητας, πείτε του ότι είμαι από τη Βαλένθια και ότι έχουμε χωράφια στο σπίτι. Είστε πολύ χρήσιμοι και χαιρετισμοί σε όλους.
Γεια σας Amparo,
η αλήθεια είναι ότι η μαρμελάδα είναι μια καλή λύση όταν βρίσκουμε μια καλή ποσότητα φρούτων ή λαχανικών. Ελπίζω να μας πείτε τα αποτελέσματά σας!
Αχ! και ευχαριστώ για αυτήν την προσφορά !!
Σας φιλώ!!
Γεια σας Amparo Navarro:
Ήθελα να σε ρωτήσω πώς βγήκε η πορτοκαλί μαρμελάδα;
Και επίσης πώς να επικοινωνήσω μαζί σας για αυτήν την προσφορά πορτοκαλιών, θα ήθελα να μάθω πού βρίσκεστε στη Βαλένθια.
Σας ευχαριστώ.
Θα το δοκιμάσω τώρα. Λοιπόν, έχω πορτοκάλια που μου έδωσε η γιαγιά του συζύγου μου, στο σπίτι μου και για να απολαύσω το σπιτικό. Πριν από λίγο καιρό μου έδωσαν ροδάκινα και έκανα μαρμελάδα ροδάκινο και βγήκε πολύ καλό. Καθώς έτρεξα και δεν είχα πολύ χρόνο, έπρεπε να αγοράσω μαρμελάδα φράουλας (πριν ήταν αυτή που είχα). Ένα πρωί, το 6χρονο κορίτσι μου με ζήτησε ένα τοστ (τα αγαπάμε) και έπρεπε να το φτιάξω από μαρμελάδα, το δοκίμασα και δεν του άρεσε καθόλου, δεν το έφαγε και Ένιωσα απαίσια. Λοιπόν, θα πάω στην επιχείρηση. Συγχαρητήρια, αυτό το ιστολόγιο για μένα είναι σαν μια φόρμουλα για τους γιατρούς. ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!
Γεια σας, πρώτα απ 'όλα σας ευχαριστώ που βάλατε αυτές τις συνταγές, γιατί είναι υπέροχες, τις προηγούμενες μέρες έφτιαξα αυτή τη συνταγή και έπρεπε να πεθάνω, ευχαριστώ Ήθελα να μάθω αν μπορώ να το φτιάξω με γκρέιπφρουτ και πώς, όπως το ροδάκινο και με τα ίδια συστατικά. Θα μου πείτε και σας ευχαριστώ πολύ, είστε υπέροχοι.
Γεια σας, María Pilar, κατ 'αρχήν μπορείτε να αλλάξετε τα φρούτα που θέλετε και να βάλετε το ίδιο βάρος σε ζάχαρη. Η προσθήκη του καρότου είναι προαιρετική, το ίδιο με το λεμόνι (αν και προσωπικά μου αρέσει η πινελιά που του δίνει μια πιτσιλιά λεμονιού) Θα μας πείτε ήδη πώς βγαίνει η μαρμελάδα γκρέιπφρουτ σας!
Γεια σας, μόλις το φτιάξατε με υγρό γλυκαντικό. Ήταν πολύ καλό, κάπως πιο ακριβό αλλά φανταστικό και λιγότερη ποσότητα. Έχω αντικαταστήσει τη ζάχαρη με 50 γραμμάρια γλυκαντικού. Ένας χαιρετισμός.
Θέλω να σας πω ότι σε αγαπώ και οι συνταγές είναι 10 ... Φιλιά ... 🙂
Γεια, είμαι νέος σε αυτό και μου αρέσει πολύ το μαγείρεμα και αφού έχω το tm5 ακόμη περισσότερο, έχω κατάστημα βοτανολόγων και πάντα πηγαίνω για το φυσικό, το λέω λόγω της ασπαρτάμης και της σακχαρίνης που δεν μου αρέσει καθόλου, προτιμώ την αγαύη για τα υγρά και τη ζάχαρη σημύδας που είναι πολύ πιο φυσικά, ελπίζω να σας βοήθησε σε κάτι, σας ευχαριστώ ..
Σας ευχαριστώ για το σχόλιό σας Erika 🙂
Θέλω να μάθω τη συνταγή για μαρμελάδα μήλου