Φλούδα πορτοκαλιού σε σκόνη

Με τη φλούδα πορτοκαλιού σε σκόνη μπορείτε να το δώσετε επιπλέον πινελιά γεύσης στα κέικ, τα μπισκότα και τα γλυκά σας, έτσι ώστε το άρωμά τους να είναι πιο έντονο και νόστιμο.

σχετικό άρθρο:

Οι 10 καλύτερες Χριστουγεννιάτικες συνταγές Thermomix για αυτές τις διακοπές

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γκουρμέ δώρο. Γνωρίζετε ήδη ότι, κατά τη διάρκεια των διακοπών των Χριστουγέννων, μου αρέσει να προετοιμάζομαι ωραίες γαστρονομικές λεπτομέρειες για φίλους και συγγενείς. Και φέτος η πορτοκαλί σκόνη θα είναι μία από αυτές.

Η φλούδα πορτοκαλιού σε σκόνη είναι απλό στην προετοιμασία και ανέξοδη. Έτσι μπορώ να το προσθέσω στα καλάθια δώρων για να τα κάνω ακόμα πιο ξεχωριστά.

Φλούδα πορτοκαλιού σε σκόνη

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένας απλός τρόπος για να δώσετε στις συνταγές σας ένα επιπλέον σημείο γεύσης.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 2Η 30Μ
• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 2Η 31Μ

Συστατικά

• Το δέρμα 4 οργανικών πορτοκαλιών

Προετοιμασία

1. Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια, τα στεγνώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Αφαιρούμε το μεγαλύτερο μέρος του περικαρπίου (το λευκό δέρμα) αφήνοντας μόνο το πορτοκαλί δέρμα.

2. Για να τα αφυδατώσετε στο φούρνο:
   
   Ευθυγραμμίζουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και βάζουμε όλα τα κομμάτια του δέρματος στην κορυφή. Ψήνουμε στους 60º, μετακινώντας τα από καιρό σε καιρό, μέχρι τα κομμάτια να είναι τραγανά και εύκολο να σπάσουν.

3. Για να τα αφυδατώσετε στον αφυγραντήρα:
   
   Διανέμουμε τα κομμάτια του δέρματος σε έναν ή περισσότερους δίσκους ανάλογα με το μέγεθος της συσκευής. Αφυδατώνουμε ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
   Στην περίπτωσή μου έπρεπε να χρησιμοποιήσω αρκετούς δίσκους και ήταν εκεί για 2 ώρες και 30 λεπτά.

4. Μόλις αφυδατωθούν τα βάζουμε στο γυαλί Thermomix και ψεκάζουμε κατά τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Περιμένουμε μερικά δευτερόλεπτα πριν ανοίξουμε το καπάκι για να ηρεμήσει η σκόνη.

5. Είναι έτοιμο για χρήση ή για αποθήκευση σε καλά καθαρό και στεγνό δοχείο.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη φλούδα πορτοκαλιού σε σκόνη;

Κατά την παρασκευή αυτής της συνταγής, είναι σημαντικό το δέρμα να έχει υποστεί όσο το δυνατόν λιγότερη επεξεργασία. Γι 'αυτό το Τα πορτοκάλια πρέπει να είναι βιολογικά, χωρίς κερί και χωρίς χημικά.

Έχει γεύση τόσο έντονη και νόστιμη που αφήνει το άρωμά του στα βάζα και στα καπάκια. Φανταστείτε λοιπόν πόσο νόστιμο θα είναι το γλυκό που θα φτιάξετε.

Είναι ιδανικό για χρήση στην κουζίνα γενικά, ειδικά σε είδη ζαχαροπλαστικής για ζύμες μπισκότων, μπισκότα, muffins και muffins. Αλλά επίσης να δώσει ένα επιπλέον σημείο γεύσης στο roscon de reyes ή σε γλυκά ψωμιά.

Όσον αφορά τη χρήση του, είναι υπέροχο γιατί το έχουμε πάντα διαθέσιμο και έτοιμο για χρήση. Χωρίς να πρέπει να βιαστείτε στο γωνιακό κατάστημα για να αγοράσετε ένα πορτοκάλι και χωρίς να λεκιάσετε τον τρίφτη και άλλα σκεύη.

Για να σας δώσω μια ιδέα, μια μικρή κουταλιά φλούδας πορτοκαλιού σε σκόνη ισούται σε ένα ολόκληρο τριμμένο πορτοκάλι.

Εκτός από τη σκόνη πορτοκαλιού μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη σκόνη λεμονιού ή εσπεριδοειδές ανάμειξη ασβέστη, πορτοκάλι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ και φλούδα λεμονιού.

Για να διατηρήσετε όλες τις ιδιότητές του, είναι καλύτερο να διατηρείτε πάντα το σφιχτά κλειστό σκάφος και αν μπορεί να είναι σε σκοτεινό και καλά αεριζόμενο μέρος. Με αυτόν τον τρόπο θα σας διαρκέσει περισσότερο.

Για να προετοιμάσω αυτήν τη συνταγή, έχω χρησιμοποιήσει ένα αφυγραντήρας αν και δεν είναι απαραίτητο. Το δικό μου είναι πολύ βασικό, τόσο πολύ που έχει μόνο το κουμπί on / off. Δεν μπορεί να ρυθμιστεί σε θερμοκρασία ή χρόνο. Παρόλα αυτά, εκπληρώνει τέλεια τον στόχο του. Και, αν και δεν το χρησιμοποιώ πολύ, όταν το κάνω πάντα μου δίνει πολύ καλό αποτέλεσμα.

Υπάρχουν πολλά μοντέλα στην αγορά. Από τα βασικά, όπως η δική μου, σε αυθεντικούς επαγγελματικούς αφυδατωτές. Αν σου αρέσει ο κόσμος των αφυδατωμένων Είναι μια καλή επένδυση, αλλά λάβετε υπόψη ότι καταλαμβάνουν έναν καλό χώρο.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 σπιτικά γκουρμέ δώρα / Πρωτότυπο και νόστιμο roscón de Reyes

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix