Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ μήλου και ρικότα

Merienda55 λεπτά12 άνθρωποι2400 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (46 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Μας αρέσουν τα απλά κέικ, αυτά που ετοιμάζονται σε μια στιγμή και που αρέσει σε όλη την οικογένεια. Σήμερα παρασκευάζεται με ρικότα (σερβίρει επίσης τυρί cottage), αυγά και μήλο. Εχω Χαμηλά λιπαρά αφού δεν περιέχει λάδι ή βούτυρο.

Τι δεν έχετε μήλο; Αντικαταστήστε τα με αχλάδια ή άλλα φρούτα και θα είναι εξίσου νόστιμο. Θα δείτε ότι η ζύμη είναι αρκετά συμπαγής αλλά πρέπει να είναι έτσι. Θα μας βοηθήσει ώστε τα μήλα να μην βυθίζονται και να παραμένουν στην επιφάνεια.

Σας αφήνω το σύνδεσμο για άλλα κέικ αυτού του τύπου που μπορεί να σας αρέσουν: Σφουγγάρι χωρίς αυγό (με κομπόστα μήλου),  Παντεσπάνι με γάλα και Κόλα Κάο, Bαπομείνει νερό με γλυκάνισο 

Ricotta και κέικ μήλου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα κέικ για όλη την οικογένεια. Απλό, εύκολο να γίνει και για όλη την οικογένεια.

Ricotta και κέικ μήλου
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 2400
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 μήλα
  • Ο χυμός 1/2 πορτοκαλιού
  • Ζάχαρη 120 g
  • 270 g αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 250 g ρικότα
  • 1 φάκελος μαγιάς τύπου Royal

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° και προετοιμάζουμε ένα καλούπι διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών.

  2. Βάζουμε δύο ή τρία κομμάτια φλούδας πορτοκαλιού στο ποτήρι (μόνο το πορτοκαλί μέρος) και επίσης τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8.

  3. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  4. Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγιά, τα αυγά και το ρικότα. Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  5. Βάζουμε τη ζύμη που έχουμε λάβει στο καλούπι που έχουμε προετοιμάσει προηγουμένως, ισοπεδώνοντας την επιφάνεια (είναι μια αρκετά συμπαγής ζύμη).

  6. Ξεφλουδίστε τα τέσσερα μήλα και τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα πασπαλίζουμε με χυμό πορτοκάλι. Κάνουμε μερικές περικοπές σε κάθε τέταρτο και τοποθετούμε αυτά τα τμήματα στη ζύμη, πιέζοντας λίγο έτσι ώστε να ενσωματωθούν στην επιφάνεια. Ο χυμός πορτοκαλιού που παραμένει στο μπολ μπορεί να τοποθετηθεί στην επιφάνεια του κέικ, με λίγη ζάχαρη.

  7. Ψήνουμε στους 180º για περίπου 40 λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες - Σφουγγάρι χωρίς αυγό (με κομπόστα μήλου),  Παντεσπάνι με γάλα και Κόλα Κάο, Bαπομείνει νερό με γλυκάνισο 


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ίσαμπελ Μάρτιν dijo
    πριν 4 χρόνια

    Γεια! Πότε βάζετε το χυμό πορτοκάλι;

    Απάντηση στην Isabel Martin
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 4 χρόνια

      Γεια σας isbael:
      Τώρα θα το διορθώσω στη συνταγή, αλλά θα σας πω εκ των προτέρων: Χρησιμοποίησα το χυμό για να μαρινάρω το ψιλοκομμένο μήλο που στη συνέχεια θα βάλουμε στην επιφάνεια του κέικ.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez