Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κολοκυθάκια με τζίντζερ και πέστο μέντας

Λαχανικά6 λεπτά4 άνθρωποι180 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (49 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

κολοκυθάκια-πέστο

Σήμερα χρησιμοποιούμε το πάστα σκόρδου τζίντζερ. Αυτή τη φορά για να φτιάξετε ένα νόστιμο πέστο Για να συνοδεύσετε λαχανικά. Τα δοκιμάσαμε με μερικά κολοκύθι ψητά, αλλά μπορεί να ξεπεράσει μερικά λαχανικά στον ατμό, μερικές πατάτες φούρνου ή ακόμη και ένα πιάτο ζυμαρικών.

Αυτά τα κολοκύθια με τζίντζερ μέντας πέστο Είναι μια εξαιρετική επιλογή ως ορεκτικό για ένα γεύμα ή βασικό πιάτο για ένα ελαφρύ δείπνο.

Κολοκυθάκια με τζίντζερ και πέστο μέντας

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Το τζίντζερ και το μέντο πέστο είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσετε λαχανικά, όπως μερικά ψητά κολοκυθάκια.

  • Άνα Βαλντές
  • Κουζίνα: Χορτοφάγος
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 180
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 κολοκύθια
  • 40 γρ. Πιπερόριζας και σκόρδο
  • 20γρ φρέσκο ​​βασιλικό
  • 10 g φρέσκιας μέντας
  • 40 g κάσιους (μπορεί επίσης να είναι κουκουνάρι ή ωμά αμύγδαλα)
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 100 ml ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε τα κολοκύθια σε διαμήκεις φέτες και αλατίζουμε. Τα ψήνουμε στη σχάρα ή στο τηγάνι, λαδωμένο με λάδι.

  2. Βάλτε το ποτήρι τζίντζερ, βασιλικό, δυόσμο, κάσιους, λεμόνι, αλάτι και 50 ml (μισό ποτήρι) στο ποτήρι. Καταστρέψαμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5/7.

  3. Χαμηλώνουμε τα ερείπια των τοίχων και συνθλίβουμε ξανά κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7.

  4. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να συνθλίψει σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας (μου αρέσει να αφήνω κομμάτια, αλλά επαναλαμβάνοντας τη σύνθλιψη, καταλήγει να μετατραπεί σε λεπτή πάστα).

  5. Βάζουμε ταχύτητα 4, χωρίς χρόνοκαι με το ποτήρι αναμμένο, ρίχνουμε 50 ml ελαιόλαδου στο καπάκι, έτσι ώστε να διατρέχει το στόμα και γαλακτωματοποιεί τη σάλτσα.

  6. Σερβίρουμε ζεστά κολοκυθάκια, με λίγο πέστο στην κορυφή.

σημειώσεις

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάσιους, κουκουνάρι ή αμύγδαλα, για γεύση. [br]Αν δεν έχετε φτιάξει πάστα με τζίντζερ και σκόρδο, μπορείτε να βάλετε στο ποτήρι μια σκελίδα σκόρδο και 40 γραμμάρια ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. [br]Το πέστο είναι καλό συνοδευτικό με λαχανικά στον ατμό, ψητές πατάτες ή ζυμαρικά.

 Ισοδυναμίες με TM21

TM31 / TM21 ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Pκέρατο σκόρδου τζίντζερ, Λαχανικά στον ατμό με βινεγκρέτ μουστάρδας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες και λαχανικά, Ανετα, Λιγότερο από 15 λεπτά, Χορτοφάγος, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.