Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρύα κρέμα καρότων και βερίκοκων

Κρέμες157 λεπτά5 άνθρωποι130 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (47 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Η φροντίδα του εαυτού σας δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη με αυτήν την κρύα κρέμα καρότου και βερίκοκου. Μια συνταγή γεμάτη χρώμα και τόσο ελαφρύ που έχει μόνο 130 kcal.

Ο απαλός και γλυκός συνδυασμός καρότων και βερίκοκων το κάνει μια πολύ ευχάριστη κρέμα για λήψη, ειδικά τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Επιπλέον, αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και έχει βελούδινη υφή τόσο χαρακτηριστικό που δίνει το Thermomix® σε όλους κρέμες και γκασπάτσο.

Κρύα κρέμα καρότων και βερίκοκων

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια κρέμα γεμάτη χρώματα ιδανική για λήψη το καλοκαίρι.

Κρύα κρέμα καρότων και βερίκοκων
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Θερμίδες: 130
  • Μερίδες: 5
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για την κρέμα:

  • 150 g κρεμμύδι
  • 15 g ελαιόλαδο
  • 300 g καρότα
  • 250 γραμμάρια βερίκοκα, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια
  • 500 g ζωμού λαχανικών
  • 30 g κρέμας για μαγείρεμα
  • Άλας
  • Πιπέρι

Να διακοσμήσω:

  • Τριμμένο καρότο
  • Απλώστε τυρί

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ποτήρι. Δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Κατεβάζουμε τα κομμάτια προς τις λεπίδες.

  2. Προσθέτουμε το λάδι και το πρόγραμμα 5 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

    Εν τω μεταξύ, ξύνουμε, πλένουμε και κόβουμε τα καρότα σε κομμάτια.

  3. Τα προσθέτουμε στο ποτήρι όταν τελειώσει ο χρόνος, αλατοπιπερώνουμε και τα λαβώνουμε 5 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καθαρισμένα και καθαρισμένα βερίκοκα. Ρίξτε το ζεστό ζωμό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  5. Μετά από καιρό, αλέθουμε για 1 λεπτό, ταχύτητα 9.

  6. Προσθέστε την κρέμα και μαγειρέψτε 5 λεπτά, 90º, ταχύτητα 1.

  7. Στο τέλος του χρόνου, διορθώστε το αλάτι και αφήστε την κρέμα να κρυώσει.

  8. Τη στιγμή του σερβιρίσματος, χωρίζουμε ανάμεσα σε 4 ποτήρια και τα στολίζουμε με το τριμμένο καρότο και με μερικές κουενλέδες τυριού για να αλείψουν.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτήν την κρύα κρέμα καρότων και βερίκοκων;

Η αλήθεια είναι ότι συνδυασμός φρούτων και λαχανικών σε κρέμες και γκασπάτσο είναι επιτυχία γιατί αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια.

Εάν δεν έχετε ξεκινήσει ακόμα, σας συνιστώ να δοκιμάσετε Πεπόνι Gazpacho o αυτό με καρπούζι. Είναι 2 φρούτα που είναι τώρα στην καλύτερη στιγμή τους και μπορείτε αξιοποιήσει στο έπακρο όλα τα οφέλη του.

Δεν είναι η πρώτη φορά που ετοιμάζω ένα κρύα κρέμα καρότου και, η αλήθεια είναι ότι κάθε φορά μου αρέσουν περισσότερο γιατί είναι α συνδυάζεται εύκολα με λαχανικά, με απίστευτα οφέλη και πολύ εύκολο να τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ.

Και μιλώντας για οφέλη, γνωρίζετε ήδη ότι η κατανάλωση καρότων έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την κατάσταση των ματιών και του δέρματος. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι καλό για εσάς φαίνονται υγιείς και υγιείς.

Σας συνιστώ να φτιάξετε αυτή την κρύα κρέμα εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να κρυώσει καλά και να την έχει θερμοκρασία ψύξης πόσο μας αρέσει να βρίσκουμε το καλοκαίρι.

Για αυτή την κρύα κρέμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σκεύη που σας αρέσουν περισσότερο γιατί έχει τόσο όμορφο χρώμα που ταιριάζει με όλα. Αν και αν χρησιμοποιείτε διαφανή κύπελλα aun θα αναδείξει περισσότερο τον πορτοκαλί τόνο του.

Μπορείτε να διατηρήσετε αυτήν την κρέμα στο ψυγείο έως 5 ημέρες. Προσπαθήστε να μην σπάσετε την κρύα αλυσίδα έτσι ώστε να διατηρηθεί με όλες τις ιδιότητές της.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 τέλειες κρύες κρέμες για αυτό το καλοκαίρι / Πεπόνι Gazpacho / Καρπούζι Gazpacho / Κρύα καρότο και κρέμα καρύδας / Φλιτζάνια κρύας κρέμας καρότου

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό, Ανετα, Καλοκαιρινές συνταγές, Σούπες και κρέμες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.