Θαλάσσιο πατέ με κυδώνια και μύδια

Σήμερα σας φέρνω μια συνταγή για χάστε τον φόβο σας για το Thermomix. Δεν έχει σημασία αν είστε νέος που αρχίζει να μαγειρεύει ή μια έμπειρη νοικοκυρά που μόλις αγόρασε ένα νέο μηχάνημα. Όποια κι αν είναι η περίπτωσή σας, θα λατρέψετε αυτό το θαλάσσιο πατέ με κυδώνια και μύδια.

Η συνταγή είναι εύκολη και πολύ γρήγορη. Απλά πρέπει να βάλετε όλα τα συστατικά στο ποτήρι και να τα κόψετε μέχρι να φτιάξετε ένα νόστιμο διάδοση. Χρησιμοποιήσαμε μερικά καβούρια για να διακοσμήσουμε, αλλά μπορείτε να το κάνετε με ό, τι θέλετε. Παραδέχεται επίσης πολλές δυνατότητες, όπως αντσούγιες έλασης ή φρυγανισμένους σπόρους ή μερικά κιμά φύκια ... νόστιμα!

Είναι καλύτερο να φτιάξετε το πατέ εκ των προτέρων, ώστε να πάρει λίγο υφή και, πάνω απ 'όλα, να το κρυώσει. Αλλά δεν συμβαίνει εάν καταναλώνεται αυτή τη στιγμή. Συνοδεύστε το με κορυφές ψωμιού ή τοστ διαφορετικών ειδών και θα έχετε ένα υπέροχο σνακ.

Μη διστάσετε να δοκιμάσετε φυσικά μύδια για μια πιο ήπια γεύση. Ή χρησιμοποιήστε το δικό σας αγαπημένη μαγιονέζα, καλά λακτόνη ή ακόμη χορτοφάγος. Και αν θέλετε να του δώσετε μια πικάντικη πινελιά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ταμπάσκο.

Θαλάσσιο πατέ με κυδώνια και μύδια

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα νόστιμο πατέ με όλη τη γεύση της θάλασσας και σε μόλις 1 λεπτό.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: ορεκτικά
• Θερμίδες: 55
• Μερίδες: 600 γραμμάρια

• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 1M

Συστατικά

• 200 γραμμάρια ξεπαγμένα καβούρια
• 1 κουτί φυσικών κυδωνιών στραγγισμένο καλά
• 1 κουτί από μύδια τουρσί καλά στραγγιζόμενα
• 2 βραστά αυγά (βλ. Συνταγή Aquí)
• 100 g κρέμας για μαγείρεμα
• 200 g μαγιονέζας ή λακτόνης
• Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε 2 αποψυγμένα μπαστούνια στο ποτήρι. Τους δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5, αριστερή στροφή. Ελέγχουμε ότι είναι ξεφτισμένα, αφαιρούμε και διατηρούμε.

2. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε τα αποφλοιωμένα αυγά με τα υπόλοιπα συστατικά. Αλάτι και πιπέρι ελαφρά και αλέθουμε τα πάντα μαζί 1 λεπτό, ταχύτητα 5. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

3. Ρίχνουμε το περιεχόμενο στα δοχεία όπου θα σερβιριστεί. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπολ, όμορφα βάζα κτιστών κ.λπ. Διακοσμούμε με τα ξεφτισμένα μπαστούνια που είχαμε κρατήσει. Καλύψτε ή καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και διατηρήστε το στο ψυγείο μέχρι το χρόνο σερβιρίσματος.

Περισσότερες πληροφορίες - Σάλτσα μαγιονέζας / λακτόνη / χορτοφάγος

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix