Παγωτό κεράσι και γιαούρτι

Εδώ έχετε μια από τις πιο εύκολες συνταγές σε ολόκληρο το βιβλίο μαγειρικής μας. Είναι ένα παγωτό κεράσι και γιαούρτι με νόστιμο χρώμα και γεύση. Και με μόνο 3 συστατικά.

Η βάση του παγωτού είναι τα ίδια τα κεράσια στα οποία θα προσθέσουμε λίγο γιαούρτι. Θα παγώσουμε και τα δύο υλικά από πριν ώστε να υπάρχει α λεία και κρεμώδη υφή.

Είναι ιδανική συνταγή για μαγειρέψτε με παιδιά γιατί σε λίγα λεπτά θα είναι έτοιμο και θα μπορούν να τσιμπήσουν το δικό τους παγωτό.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το παγωτό κεράσι και γιαούρτι;

Εκμεταλλευτείτε τώρα αυτό τα κεράσια είναι σε πλήρη σεζόν για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να τα καταψύξετε σε σακουλάκια και να τα έχετε έτοιμα για να φτιάξετε παγωτό όλο το καλοκαίρι.

Για ένα έκδοση vegan ή χωρίς λακτόζη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γιαούρτι σόγιας που είναι κρεμώδες.

Το γιαούρτι μπορεί να είναι ζαχαρούχο ή σκέτο. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση με αναστρέψτε τη ζάχαρη.

Θυμηθείτε ότι το παγωτό, επειδή είναι πολύ κρύο, μουδιάζει τους γευστικούς κάλυκες, οπότε θα πρέπει να προσθέσετε ένα γλυκαντικό για να το κάνει νόστιμο. Εάν δεν το κάνετε, το παγωτό μπορεί να είναι άγευστο.

Προτιμώ να προσθέσω αναστρέψτε τη ζάχαρη που γλυκαίνει και αποτρέπει την κρυστάλλωση του παγωτού. Εάν δεν το έχετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι αγαύης ή οποιοδήποτε άλλο υγρό γλυκαντικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη, αλλά προσπαθήστε να το κονιοποιήσετε πριν ξεκινήσετε τη συνταγή, έτσι ώστε ο σπόρος να μην είναι αισθητός.

Όπως κάθε σπιτικό παγωτό, κρατάει τέλεια μια δυο μέρες στην κατάψυξη. Σας συνιστώ να τα καταναλώνετε γρήγορα γιατί, καθώς δεν περιέχουν συντηρητικά ή τεχνητές χρωστικές, αλλοιώνεται η υφή τους.

Γνωρίζατε ότι τα πάντα χρησιμοποιούνται από τα κεράσια;

Με τα οστά κατασκευάζονται θεραπευτικοί σάκοι που θερμαίνονται και χρησιμεύουν για την ανακούφιση των μυϊκών συσπάσεων.

Και οι μίσχοι ή τα κοτσάνια στεγνώνουν και στη συνέχεια ψήνονται κάνοντας έγχυμα. Αυτό το ρόφημα είναι πολύ διουρητικό.

Περισσότερες πληροφορίες - Ζάχαρη ιμβερτοποιημένη για παγωτά και κέικ

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix