Παραδοσιακή σούπα ψωμιού

Ξέρετε το σόπα ντε παν; Αυτό είναι ένα από αυτά τα παραδοσιακά πιάτα, αυτά που φτιάχτηκαν από τις γιαγιάδες και τις μητέρες μας. Και είναι επίσης μια αυθεντική συνταγή για χρήση.

Υπάρχουν άνθρωποι που πιστεύουν ότι το Thermomix® είναι μια σύγχρονη συσκευή με την οποία δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σπιτικά πιάτα. Είναι λάθος, γιατί με το ρομπότ μας μπορούμε να ετοιμάσουμε πιάτα τόσο παραδοσιακά όσο ζωμό στιφάδο με κοτόπουλο ή ένα αυθεντικό στιφάδο της Μαδρίτης.

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για αυτό το πιάτο είναι ότι θα μπορέσουμε επωφεληθείτε el τηγάνι που μας περισσεύει. Πόσες φορές μας περίσσεψε πολύ ψωμί και δεν ξέραμε τι να το κάνουμε; Λοιπόν, εκτός από την προετοιμασία τριμμένη φρυγανιά, μπορούμε επίσης να φτιάξουμε ένα υπέροχο και πολύ εύκολο Σούπα, ότι θα είναι εξαιρετικά φθηνό. Όπως θα έκαναν οι γιαγιάδες μας, τα συστατικά που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε είναι αυτά της ζωής και αυτά που όλοι έχουμε στο σπίτι: ψωμί, σκόρδο και μαϊντανό.

Παραδοσιακή σούπα ψωμιού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυθεντική και παραδοσιακή σούπα ψωμιού, όπως φτιάχνεται από τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας. Φτηνές, χαμηλές θερμίδες. Ιδανικό ως καυτό εκκινητή.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: σόπα
• Θερμίδες: 200
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 45M
• Συνολικός χρόνος: 45M

Συστατικά

• 125 γραμμάρια λευκού ψωμιού από την προηγούμενη ημέρα ή που έχουμε σε μια σακούλα από άλλες ημέρες (δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρό) κομμένα σε κομμάτια.
• 4 σκελίδες σκόρδο
• μια καλή δέσμη φύλλων μαϊντανού
• μια πρέζα αλάτι
• μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
• 1000 γρ. Νερού περίπου
• 1 χάπι avecrem
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη ή κίτρινο χρώμα τροφίμων

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το σκόρδο, το μαϊντανό και το αλάτι στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5. Επαναλαμβάνουμε αυτήν την τελευταία λειτουργία 3 φορές μέχρι να κοπεί καλά. Αφαιρέστε από το ποτήρι και διατηρήστε το.

2. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, προσθέστε τη μαργαρίνη και προγραμματίστε 4 λεπτά, 90º, ταχύτητα κουταλιού.

3. Προσθέστε τα κομμάτια ψωμιού και τον κιμά μαϊντανό σκόρδου και προγραμματίστε 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

4. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες.

5. Προσθέστε το νερό (θα πρέπει να καλύπτει το ψωμί), το χάπι avecrem και το κουταλάκι του γλυκού κίτρινο χρώμα και πρόγραμμα 25 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

6. Όταν τελειώσει ο χρόνος, ελέγχουμε ότι δεν έχει γίνει πολύ στεγνό και επίσης το σημείο του αλατιού. Εάν είναι στεγνό, προσθέστε λίγο νερό και προγραμματίστε 2 ακόμη λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες - Ζεστό στιφάδο με κοτόπουλο /Αυθεντικό στιφάδο της Μαδρίτης

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix