Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σαλάτα κοτόπουλου και ζυμαρικών με σάλτσα γιαούρτι γιαούρτι

Ζυμαρικά25 λεπτά6 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (27 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Σαλάτα κοτόπουλου και ζυμαρικών με σάλτσα γιαούρτι γιαούρτι

Μια πολύ ολοκληρωμένη σαλάτα ζυμαρικών για σήμερα: κρέας κοτόπουλου, χρωματιστές σπείρες, τοστ και όλα αυτά συνοδεύονται από α νόστιμη σάλτσα γιαουρτιού caesar. 

Σήμερα είναι μια συνταγή πολύ γρήγορα, Νομίζω ότι είναι ιδανικό για καθημερινά γεύματα, γιατί θα μας πάρει πολύ λίγο χρόνο και τα συστατικά είναι το πιο εύκολο να το πάρετε και φθηνό.

Αν σου αρέσει σαλάτες κοτόπουλου Δεν μπορείτε να χάσετε αυτά: σαλάτα κοτόπουλου και ανανά, σαλάτα του Καίσαρα, τροπική σαλάτα ζυμαρικών.

Παίρνω πάντα την ευκαιρία να κάνω κάτι τέτοιο σαλάτες με κοτόπουλο όταν μαγειρεύω ψητά φιλέτο κοτόπουλου ή κνήμες. Μαγειρεύω πάντα λίγο περισσότερο κοτόπουλο για να ετοιμάσω και φτιάχνω αυτές τις σαλάτες για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Θα πρέπει μόνο να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο στη συνταγή (το οποίο είναι γενικά μαγειρεμένο σε βύσμα) με το ψητό κοτόπουλο και η υπόλοιπη συνταγή ακολουθεί το ίδιο. Είναι μια εξαιρετική λύση!

Σαλάτα κοτόπουλου και ζυμαρικών με σάλτσα γιαούρτι γιαούρτι

Σαλάτα κοτόπουλου και ζυμαρικών με σάλτσα γιαούρτι γιαούρτι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια πολύ ολοκληρωμένη σαλάτα: κρέας κοτόπουλου, σπείρες από χρωματιστά ζυμαρικά, τοστ και όλα αυτά συνοδεύονται από α νόστιμη σάλτσα γιαουρτιού caesar. 

Σαλάτα κοτόπουλου και ζυμαρικών με σάλτσα γιαούρτι γιαούρτι
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 6
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Σαλάτα

  • 400 g χρωματιστών ζυμαρικών
  • 200 g ψητού κοτόπουλου
  • 2 βραστά αυγά
  • 150 g κρουτόν
  • 100 g τυρί παρμεζάνας σε νιφάδες

Γιαούρτι Caesar Sauce

  • 50 g ελαιόλαδο
  • 50 g ηλιελαίου
  • 50 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 4 φιλέτα γαύρου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 10 g ξίδι μηλίτη μήλου ή ήπιο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire (τύπος Perrins)
  • 20 g νερού
  • 1 ελληνικό γιαούρτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Προετοιμασία

  1. Σαλάτα

    Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες: μαγείρεμα ζυμαρικών στο Thermomix. Αδειάζουμε και διατηρούμε.

  2. Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας μας: το κομμένο κοτόπουλο, τα κρουτόν και τις νιφάδες παρμεζάνας.

    Ανοίγουμε το αυγό στη μέση και διατηρούμε τους κρόκους για να τους προσθέσουμε στη σάλτσα και κόβουμε τα λευκά και τα προσθέτουμε στο μπολ.

  3. Σάλτσα γιαουρτιού Caesar

    Βάζουμε ένα βάζο στο καπάκι του γυαλιού και ζυγίζουμε τα λάδια. Κλείσαμε.

  4. Βάζουμε το σκόρδο και την παρμεζάνα στο ποτήρι και το τρίβουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. 

  5. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα του καπακιού και τις πλευρές και προσθέτουμε τους κρόκους αυγών, αντσούγιες, μουστάρδα, ξύδι, χυμό ασβέστη, σάλτσα Worcestershire και νερό στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

  6. Τότε προγραμματίζουμε 1 λεπτό 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5 και ρίχνουμε αργά το λάδι που είχαμε στο βάζο πάνω από το καπάκι, αφήνοντάς το να πέσει σε ένα λεπτό νήμα γύρω από το ποτήρι.

  7. Προσθέστε το γιαούρτι και τη ζάχαρη και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 2. 

  8. Βάζουμε τη σάλτσα σε μια βάρκα σάλτσας και τη βάζουμε μαζί με τη σαλάτα μας.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά, κρέας, Περισσότερα από 3 χρόνια, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Καλοκαιρινές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Χουάνι dijo
    πριν 4 χρόνια

    Δεν υπάρχει συνταγή. ;

    Απάντηση στον Juani
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 4 χρόνια

      Γεια σου Juani:
      Έχει ήδη λυθεί ... δοκιμάστε τώρα και θα δείτε τα συστατικά και τον τρόπο προετοιμασίας.
      Χαιρετισμούς!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar
      1.    Χουάνι dijo
        πριν 4 χρόνια

        Σας ευχαριστώ!. Μια αγκαλιά.

        Απάντηση στον Juani
  2.   Edu dijo
    πριν 4 χρόνια

    Γεια. Τι είναι να κόψετε τα λευκά και να τα προσθέσετε στο μπολ; ;

    Απάντηση στον Edu
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 4 χρόνια

      Η συνταγή απαιτεί 2 αυγά βραστά. Ανοίξτε τα αυγά στα μισά και διατηρήστε τους κρόκους (που θα προσθέσετε όταν προετοιμάζετε τη σάλτσα Καίσαρα) και τα λευκά, τα κόβετε με ένα μαχαίρι και τα τοποθετείτε στο μπολ όπου θα σερβίρετε τη σαλάτα. Ευχαριστούμε που μας γράψατε. Τα καλύτερα.

      Απάντηση στην Irene Arcas