Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σαλάτα κουσκούς και καβουριών

Ζυμαρικά20 λεπτά4-6 άτομα225 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (48 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Σαλάτα κουσκούς με καβούρια και καρύδια

Με αυτές τις ζεστές μέρες, απλά θέλετε φρέσκο ​​φαγητό, έτσι; Λοιπόν, έχουμε κάνει μια έκδοση του παραδοσιακού ταμπού να προετοιμάσει ένα σαλάτα κουσκούς λίγο διαφορετικό. Φυσικά, είναι απλό, γρήγορο, νόστιμο και πολύ υγιεινό. Είστε έτοιμοι για αυτό;

Επιπλέον, μπορείτε να το αφήσετε προετοιμασμένο εκ των προτέρων, όταν έρχεστε από την πισίνα ή την παραλία, για να έχετε ήδη το φαγητό έτοιμο.

Σαλάτα κουσκούς και καβουριών

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Δροσιστική κουσκούς σαλάτα, σερβιρισμένη με καβούρια και καρύδια και γαρνιρισμένη με βινεγκρέτ μέντας και λεμονιού Ιδανικό για ζεστές μέρες.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 225
  • Μερίδες: 4-6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 g κουσκούς
  • 200 g από Σούπα λαχανικών
  • 6 μπαστούνια καβουριών
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας / δυόσμου
  • χυμός 1/2 λεμονιού
  • 1 μικρό κρεμμυδάκι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (μπορεί να είναι πικάντικο αν θέλετε)
  • 60 g ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένη ντομάτα
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το ζωμό λαχανικών στο ποτήρι και το πρόγραμμα 4 λεπτά, θερμοκρασία 90º, ταχύτητα κουταλιού.

  2. Βάζουμε το κουσκούς σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και προσθέτουμε το ζωμό. Αναδεύουμε καλά και σκεπάζουμε. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και ανακατέψτε ξανά. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία 3 φορές έτσι ώστε το κουσκούς ενυδατώνεται και οι κόκκοι απελευθερώνονται.

  3. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, προσθέστε τα φύλλα μέντας και το σχοινόπρασο. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα των τοίχων και το καπάκι και προσθέτουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη θρυμματισμένη ντομάτα. Γαλακτωματοποιούμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  4. Προσθέστε το βινεγκρέτ στο κουσκούς και ανακατέψτε καλά. Συνοδεύουμε τη σαλάτα με τα καβούρια κομμένα σε φέτες και τα ψιλοκομμένα καρύδια.

σημειώσεις

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ήδη αγορασμένο ζωμό λαχανικών. [br][br]Αυτή η συνταγή είναι πιο νόστιμη αν την ετοιμάσουμε από πριν αφού το κους κους θα έχει πάρει περισσότερη γεύση από τη βινεγκρέτ.

TM21 ισοδύναμα

Thermomix ισοδυναμίες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Καθεστώς

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Cris dijo
    πριν 8 χρόνια

    Γεια σας, ο ξάδελφος ξάδελφος πρέπει να είναι ήδη μαγειρεμένος όταν προστίθεται με το ζωμό; Είναι ότι δεν έχω προετοιμαστεί ποτέ. Ευχαριστώ

    Απάντηση στο Cris
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 8 χρόνια

      Όχι, προστίθεται ακριβώς ο ζωμός έτσι ώστε να φτιάχνεται το κουσκούς (ας πούμε ότι διογκώνεται όταν προσθέτετε το ζωμό και γίνεται μαλακό). Γίνετε οπαδός του κουσκούς γιατί είναι πραγματική απόλαυση. Ευχαριστούμε που μας γράψατε!

      Απάντηση στην Irene Arcas