Σπανάκι σούπας με πράσο και γάλα καρύδας

προσοχή βίγκαν και χορτοφάγοι, αυτή η συνταγή που θα λατρέψετε: σπανάκι με πράσο και γάλα καρύδας. Πραγματικά νόστιμο! Και για εσάς που σας αρέσει εξωτικές γεύσεις, δεν μπορείτε να το χάσετε. Η αφή που δίνει το γάλα καρύδας είναι απαράμιλλη.

Ευτυχώς σήμερα μπορούμε να βρούμε αυτόν τον τύπο συστατικών από ανατολίτικη κουζίνα σε σχεδόν οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ, παρόλο που πάντα συνιστώ να επισκέπτεστε εξειδικευμένα καταστήματα γιατί, εκτός από την καλύτερη τιμή, θα ανακαλύψετε μια σειρά από πραγματικά ενδιαφέροντα προϊόντα.

Το έχουμε λάβει ως εκκινητή και αν θέλετε να το συνοδεύσετε με ένα δεύτερο, επίσης ανατολίτικο, σας προτείνω να προετοιμαστείτε ρύζι κοτόπουλου ή μερικά τραγανός μπακαλιάρος με αμύγδαλα και κάρυ.

Σπανάκι σούπας με πράσο και γάλα καρύδας

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμη σούπα σπανακιού και πράσου με γάλα καρύδας. Ιδανικό για χορτοφάγους, vegans και για όλους τους λάτρεις των εξωτικών γεύσεων.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: ανατολικός
• Τύπος συνταγής: σόπα
• Θερμίδες: 250
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 22M
• Συνολικός χρόνος: 22M

Συστατικά

• 250 γραμμάρια φρέσκου σπανάκι
• 1 μικρό πράσο (μόνο λευκό μέρος)
• 1/2 κρεμμυδάκι ή 1 κρεμμυδάκι αν είναι μικρό
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 πρέζα τζίντζερ
• 30 g ηλιελαίου
• 200g γάλα καρύδας
• 200 g ζωμού λαχανικών ή νερού + συμπυκνώματος λαχανικών
• μια πρέζα πιπέρι
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το λάδι, το πράσο και το σκόρδο στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα του καπακιού και τους τοίχους και το πρόγραμμα 10 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

2. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από το σπανάκι) και μαγειρέψτε 10 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

3. Τώρα προσθέστε το σπανάκι και το πρόγραμμα 2 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού.

TM21 ισοδύναμα