(8 ψήφους)
Φόρτωση ...
Η ρωσική σαλάτα είναι ένα από τα πιάτα που μου θυμίζει περισσότερο την παιδική μου ηλικία, γιατί όποτε ήρθε ο καλός καιρός η μητέρα μου το ετοίμασε.
Αρχικά, η αδερφή μου και εγώ δυσκολευτήκαμε να το φάμε, εξαιτίας ορισμένων συστατικών που σαν παιδί φαίνεται ότι δεν μπαίνουν στο δεξί σας μάτι, όπως το χαρούμενο κόκκινο πιπέρι, το οποίο έδωσε στην αδερφή μου τόσους πονοκεφάλους. Με την πάροδο του χρόνου έχει γίνει ένα από τα πιάτα που βγαίνει το καλύτερο για τη μητέρα μου και σπάνια είναι η στιγμή που δεν μαζεύουμε να φάμε, δεν της ζητάμε να μας εκπλήξει με μια νόστιμη σαλάτα.
Είναι ένα πιάτο που μπορεί να φτιαχτεί με διάφορα υλικά και κάθε οικογένεια προσαρμόσετε και το κάνει με διαφορετικό τρόπο.
Είναι πολύ χρήσιμο όταν έχετε πολλά δείπνα ή μπορεί ακόμη και να γίνει εκκινητής για διάφορες εκδηλώσεις. Επίσης σαν μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων είναι μια πολύ πρακτική συνταγή.
Μου αρέσει ιδιαίτερα καλύτερα, αφήνοντάς το να καθίσει για μια μέρα. Αν και πάντα πολύ προσεκτικοί με σάλτσα μαγιονέζας, ακόμη και σε αυτό το πιάτο καλύτερα να συμβουλεύω λακτόνη που δεν έχει αυγό και ούτω καθεξής αποφεύγουμε τον κίνδυνο σαλμονέλλωσης.
Ρωσική σαλάτα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα καλοκαιρινό πιάτο που μπορούμε να φτιάξουμε εκ των προτέρων.
Περισσότερες πληροφορίες - Σάλτσα μαγιονέζας / Λακτόνη (μαγιονέζα χωρίς αυγό)
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Χθες έφτιαξα τη σαλάτα. Πολύ πλούσιο και βολικό στην κατασκευή, γιατί δεν γεμίζετε την κουζίνα με γλάστρες. Ευχαριστώ κορίτσια !!!!
Χαίρομαι, Άννα. Η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ άνετο να το κάνεις. Μια αγκαλιά.
Γεια, είμαι νέος εδώ και είμαι αρχάριος με το θερμόμιξ μου, χαχα, θέλω να φτιάξω τη σαλάτα, αλλά ο σύζυγός μου του αρέσει να είναι πολύ πιο αναμεμιγμένος χωρίς κομμάτια, η πατάτα σχεδόν καθαρή, φοβάμαι να τεμαχίσει , τι συμβουλεύεις; ευχαριστώ κορίτσια κάνεις μια εξαιρετική δουλειά
Μάρι Κάρμεν, είναι σαν τα πάντα, πρέπει να προσπαθήσεις να δεις αν σου ταιριάζει ή του συζύγου σου. Θα πολτοποιήσω τις πατάτες με το θερμόμιξ, δοκιμάστε 3 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5, αν θέλετε λίγο περισσότερο, βλέπετε να βάζετε ένα άλλο δευτερόλεπτο και στη συνέχεια το βάζετε στο βάρωμα και ακολουθείτε την ίδια συνταγή, ή μπορείτε να το μαγειρέψετε λίγο περισσότερο στο varoma, με τέτοιο τρόπο Κάντε το τόσο μαλακό που μπορείτε να το αναιρέσετε σκουπίζοντάς το με ένα πιρούνι όταν το αφαιρείτε από το δοχείο varoma.
ευχαριστώ silvia είσαι ένας ήλιος
Γεια σας
Υπέροχη συνταγή, συγχαρητήρια. Με αυτή τη συνταγή ανακάλυψα τον «υπέροχο κόσμο του δοχείου βαρώματος». Νομίζω ότι είναι καλύτερο από το μαγείρεμα των υλικών σε νερό, καθώς διατηρούν περισσότερες ιδιότητες.
χαιρετίσματα
Norberto, η αλήθεια είναι ότι έχετε δίκιο, το δοχείο varoma είναι κάτι που στην αρχή δύσκολα χρησιμοποιούμε και η αλήθεια είναι ότι είναι ευχαρίστηση να μαγειρεύετε φαγητό και πάνω απ 'όλα ότι δεν χάνει ιδιότητες όπως λέτε. Αγαπάμε επίσης τη ρωσική σαλάτα.
χαιρετίσματα
Σας καλώ να δοκιμάσετε τη σαλάτα εξαλείφοντας την πατάτα και χρησιμοποιώντας το κουνουπίδι αντί ... πολύ καλό
Θα το δοκιμάσω, Σάντρα, και λατρεύω το κουνουπίδι και τις κόρες μου. Σας ευχαριστώ.
Γεια σας, φτιάχνω τη σαλάτα και αποδεικνύεται ότι ολόκληρο το βάρωμα είναι γεμάτο με νερό και επίσης βγαίνει από πίσω, αυτό που έχω κάνει είναι να βάζω όλα τα συστατικά στο δίσκο, είναι λίγο πιο σφιχτά αλλά το νερό δεν είναι βγαίνει έξω. Είναι φυσιολογικό αυτό που μου συνέβη;
χαιρετίσματα
Concha, στο βάρωμα δημιουργείται πάντα ατμός και βγαίνει, αλλά δεν ξέρω πολύ καλά τι εννοείς ότι βγαίνει από πίσω και σε ποιον δίσκο μου λες ότι το βάζεις;
Σίλβια, το βάρωμα είναι τρία κομμάτια, σωστά; Το ίδιο το δοχείο, ο δίσκος και το καπάκι. Έβαλα τα συστατικά χωρίς το δίσκο, απευθείας στο δοχείο, είναι σαφές ότι το έκανα λάθος επειδή το νερό ανέβηκε και έτρεξε, όταν έβαλα το δίσκο ήταν όταν όλα έγιναν τέλεια. Συγγνώμη που δεν εξήγησα καλά, αλλά τίποτα δεν συμβαίνει γιατί στο τέλος το έλυσα, μαθαίνεις από λάθη. Παρεμπιπτόντως, η σαλάτα ήταν πολυτελής. Ευχαριστώ και πάλι.
Χαίρομαι που σας φαινόταν καλό στο τέλος, Κόγχα. Η αλήθεια είναι ότι στις συνταγές μαθαίνουμε καθώς τις φτιάχνουμε, αλλά το σημαντικό είναι ότι είναι πλούσιες. Τα καλύτερα.
Η ρωσική σαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, όποτε πηγαίνω για τάπας, είναι η πρώτη που παραγγέλνω !! Ήταν πολύ εύκολο να το κάνω, για άλλη μια φορά το έκανα μετά το μεσημεριανό, πριν επιστρέψω στη δουλειά και το είχαμε για δείπνο, ο φίλος μου το άρεσε !! Δεν είχα κανένα πρόβλημα με τη μαγιονέζα, το μόνο πράγμα που έμοιαζε πολύ με λάδι, γιατί το μόνο που είχα στο σπίτι μου ήταν από τη Χοϊμπλάνκα (όταν πηγαίνω στην πόλη μου, οι γονείς μου και τα πεθερά μου μας δίνουν πάντα ένα μπουκάλι 5l) και είναι κάτι πιο δυνατό! την επόμενη φορά που θα φτιάξω μαγιονέζα, θα δοκιμάσω την ομαλή από τη μερκαδόνα! αλλιώς με εξέπληξε η συνταγή! Πολύ καλά!
Το λάδι με τη μαγιονέζα πρέπει να είναι μαλακό καλύτερο, γιατί στην οικογένειά μου φέρνουν επίσης από την πόλη και πάντα έχω μαλακό να το φτιάξω. Αν δεν είναι πολύ δυνατό και με κάνει λίγο πικρό.
χαιρετίσματα
Γεια σε όλους.
Πρώτα απ 'όλα, συγχαρητήρια, Έλενα και Σίλβια, για αυτόν τον υπέροχο χώρο που έχετε δημιουργήσει για τους θαυμαστές της κουζίνας με το Thermomix.
Μόλις αφιερώσω λίγο χρόνο, θα σας στείλω μια συνταγή που έχω δει ότι δεν έχετε και ορισμένοι συνάδελφοι με έχουν αφήσει.
Θα ήθελα να σας πω ότι προσπάθησα να φτιάξω τη ρωσική σαλάτα και τι καταστροφή. Δεν ξέρω αν οι πατάτες που ήταν κακές με απέτυχαν ή δεν ξέρω ... το είχα για τα 28 λεπτά, λέει και όλα βγήκαν πουρέ. Στην αρχή νόμιζα ότι ίσως είχα ξοδέψει να φτιάχνω τους κύβους πατάτας πολύ μικρούς. Λοιπόν, θα προσπαθήσω να επαναλάβω τη συνταγή για να δω τι θα συμβεί.
Ευχαριστίες
Μαρίνα, ίσως μπορεί να είναι οι πατάτες σε συνταγές όπως αυτές, εξαρτάται πολύ από την ποιότητα του συστατικού, δοκιμάστε ακόμα την επόμενη φορά με λιγότερο χρόνο και δοκιμάστε μέχρι να μαγειρευτούν όλα.
Ευχαριστώ κορίτσια !! Είχα τις πατάτες νεκρές γέλιο και αποδείχθηκε υπέροχη. Αποφάσισα επίσης να δοκιμάσω τη λακτόνη και είναι υπέροχο! Πολύ εύκολο να γίνει
Όλγα, χαίρομαι που σου άρεσε. Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έκανα ρωσική σαλάτα, νομίζω ότι μου έδωσες μια ιδέα για αυτό το Σαββατοκύριακο.
Είναι ήδη, με τη ζέστη, χτυπά 😉
Ο σύντροφός μου έχει επιστρέψει από τη δουλειά λέγοντας «Σκέφτομαι τη σαλάτα σε όλη τη διαδρομή» και έχει πεταχτεί με το κεφάλι στο μπολ! (Είναι ότι, για δύο από εμάς, είχαμε πολλά, στην πραγματικότητα χθες το βράδυ με ρώτησε αν είχα καλέσει σχολείο για δείπνο)
Μεγάλα κορίτσια !!! Δεν είχα κάνει ποτέ μαγιονέζα στο θερμό και έχει αποδειχθεί υπέροχη και η σαλάτα δεν σας λέω καν. Ο νάνος μου έχει φορέσει τις μπότες του (είναι 3 ετών). Θα το επαναλάβω σίγουρα !!!
Η αλήθεια είναι ότι ο Λούρδης είναι χαρά όταν προετοιμάζουμε κάτι και τα μικρά μας το καταβροχθίζουν. Χαίρομαι που τους άρεσες.
χαιρετίσματα
Μπορώ να φτιάξω μερικά migas από τη La Mancha και ταυτόχρονα τη ρωσική σαλάτα ;;;
Γεια σου κορίτσι:
Για να μαγειρέψετε τα λαχανικά της σαλάτας στο βάρωμα θα πρέπει να έχετε αρκετό υγρό στο ποτήρι που, όταν θερμαίνεται, παράγει αρκετό ατμό.
Με τη συνταγή για migas από το La Mancha δεν θα έχετε αρκετά υγρά αλλά μπορείτε να τα φτιάξετε με άλλες συνταγές, για παράδειγμα αν έχετε κρέμα λαχανικών.
Χαιρετισμούς!
Γεια σας Νίνα, δεν το πιστεύω γιατί τα ψίχουλα δεν έχουν ζωμό να εξατμιστεί… αλλά μπορείτε να φτιάξετε μερικές φακές για παράδειγμα: http://www.thermorecetas.com/lentejas-con-chorizo-morcilla-y-panceta/ Για να κάνετε κάτι με το βάρωμα ή στο καλάθι πρέπει να έχετε υγρό που παράγει ατμό ... 🙂
Καλός !!!
Θα με ενδιέφερε η συνταγή για τα ψίχουλα, ευχαριστώ!
Γεια σας Ίρις, εδώ είναι η συνταγή για παραδοσιακά ψίχουλα - http://www.thermorecetas.com/migas-con-chorizo-y-uvas/
Ελπίζω να σας αρέσουν 🙂
Σύντομα πρόκειται να δημοσιεύσουμε μια συνταγή για ψίχουλα με ένα άγγιγμα πολύ νόστιμων και αυθεντικών μπαχαρικών. Μια αγκαλιά και ευχαριστώ που μας γράψατε!