(27 ψήφους)
Φόρτωση ...
Πριν από λίγες μέρες δημοσίευσα στον ιστό ως μαγειρεύω ζυμαρικά και πολλοί από εμένα μου ζήτησαν να βάλω τη συνταγή Μπολονέζικη σάλτσα.
Αυτή η συνταγή είναι από τις αγαπημένες του συζύγου μου και τώρα των κόρων μου, οπότε την φτιάχνω πολύ συχνά. Πριν το φτιάξω με διαφορετικό τρόπο, αλλά έχοντας το Thermomix® μου και βλέποντας τη συνταγή στο βιβλίο, ενθαρρύνθηκα να το ετοιμάσω και αφού το δοκίμασαν είναι την αγαπημένη σας έκδοση.
Σε αυτήν τη συνταγή προσθέστε λαχανικά όπως καρότο, πράσινη πιπεριά, μανιτάρια και διάφορα μπαχαρικά και φαίνεται υπέροχο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι, χοιρινό ή μείγμα και των δύο.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη σάλτσα για προετοιμασία ατελείωτες συνταγές ως λαζάνια, ΓΕΜΙΣΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, κανελόνια, πίτσα ή ως πλευρά για ζυμαρικά.
Το προσωπικό μου κόλπο
Το προσωπικό μου κόλπο είναι να προσθέσω μερικές κουταλιές καρυκεύματα μακαρόνια. Χρησιμοποιώ ένα που έχω αγοράσει στο Mercadona εδώ και πολλά χρόνια και μου αρέσει το άγγιγμα που δίνει σε αυτή τη συνταγή.
Αυτή είναι μια μικρή πρόταση που μου έκανε η πεθερά μου και την ευχαριστώ γιατί με αυτό το άγγιγμα τα ζυμαρικά δοκιμάζουν καθαρό ιταλικό στιλ.
Μπολονέζικη σάλτσα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Με αυτήν τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα πιάτα ζυμαρικών.
Περισσότερες πληροφορίες - Μαγειρέψτε ζυμαρικά / Λαζάνια / Μελιτζάνες μελιτζάνες
Πηγή - Ουσιώδης
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Στο Mercadona υπάρχει αυτό το καρύκευμα;
Θα πρέπει να το κοιτάξω γιατί αν μας αρέσει ήδη αυτή η σάλτσα σε tmx με μια επιπλέον κουκκίδα, ακόμα καλύτερα όχι;
Είναι έθιμά μου να το φτιάχνω και να το παγώσω και έτσι εκείνη τη μέρα βιαστικά να μαγειρεύω τα ζυμαρικά, περίοδο
Σας φιλώ.
Το καρύκευμα είναι στα βάζα των μπαχαρικών και δίνει ένα πολύ πλούσιο σημείο σε αυτή τη σάλτσα.
χαιρετίσματα
Δεν ήξερα ούτε για το καρύκευμα, το ψάχνω τώρα! Εγώ, όπως το θερμό, φτιάχνω το κιλό και παγώνω σε μεμονωμένα γυάλινα βάζα για να τα βγάλω, ειδικά για το μικρό. Ούτε έβαλα τη δάφνη, θα το δοκιμάσω αμέσως! Ευχαριστώ Silvia!
Κάνω επίσης πολλές φορές και παγώνω για προετοιμασία για άλλες μέρες. Τα μικρά μου λατρεύουν.
ΓΕΙΑ ΣΑΣ!! Είναι η πρώτη φορά που γράφω… .μ, λατρεύω τη σελίδα… .και το tmx μου… ..είναι το τρίτο κορίτσι μου, χαχαχα. Λοιπόν, έχω δύο πριγκίπισσες στο σπίτι, και η μεγαλύτερη είναι 3 ετών, όταν ακούει τον ήχο της όταν ανάβει, λέει: «Μπαμπάς: Φοβάμαι…». Είμαι μαζί της ένα μικρό μήνα. Είμαι χαρούμενος, αλλά έχω ακόμα πολλά να μάθω.
Σχετικά με αυτήν τη συνταγή, θα ήθελα να μάθω αν τα μανιτάρια είναι κονσερβοποιημένα ή φυσικά.
ευχαριστώ και προχωρήστε με τις συνταγές σας
Τα μανιτάρια τα βάζω συνήθως σε κονσέρβα γιατί έχω πάντα αυτά, αλλά μπορείτε επίσης να τα βάλετε φυσικά και βγαίνει υπέροχο.
χαιρετίσματα
Συμφωνώ με τα υπόλοιπα, θα πρέπει να αναζητήσουμε αυτό το καρύκευμα χα. Η συνταγή είναι πολύ καλή.
Το προτείνω, γιατί του δίνει μια πολύ πλούσια πινελιά.
χαιρετίσματα
Καλό πολύ καλό !! Το δοκίμασα με το καρύκευμα, όπως λέει η Silvia και το συνιστώ σε όλους, είναι πολύ νόστιμο !!
Ευχαριστώ Mary, χαίρομαι που μαγειρεύεις μια σούπερ κουζίνα. Ενα φιλί
Γεια σας, το όνομά μου είναι Isa και έχω πάει με το θερμόμι για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, πρώτα σας συγχαίρω στη σελίδα είναι πολύ ενδιαφέρουσα και μαθαίνετε πολλά πράγματα, ειδικά για αρχάριους σαν κι εμένα.
Τώρα θα ήθελα να σας κάνω μια ερώτηση, θα μπορούσατε να μου στείλετε τη συνταγή για να φτιάξετε πράσινη σάλτσα για ψάρι; Είναι ότι στο βιβλίο υπάρχει μια συνταγή αλλά βγαίνει πολύ υγρό, θα ήθελα πιο παχιά.
Isa, δεν έχω προσπαθήσει να το φτιάξω αν κάποια μέρα το κάνω θα το δημοσιεύσω με ευχαρίστηση, ακόμη και ο επόμενος θυμάται ότι το άμυλο αραβοσίτου βοηθά να πυκνώσει και αν το έχετε ήδη βάλει, η ποσότητα των γραμμαρίων αυξάνεται.
Θα ήθελα να σας ευχαριστήσω για τις υπέροχες συνταγές.
Άννα Μαρία, σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθείτε καθημερινά. Χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μας.
χαιρετίσματα
Γεια, ήθελα να μάθω πού μπορώ να βρω το καρύκευμα, δεν το έχω δει ποτέ, ευχαριστώ
Το αγοράζω στη Mercadona, όπου τα βάζα των μπαχαρικών και ονομάζεται μακαρόνια ή καρυκεύματα ζυμαρικών.
Γεια σου Silvia, πόσο διαρκεί η σάλτσα στο ψυγείο χωρίς να παγώσει;
Έλενα, δεν είναι βολικό να έχετε τη σάλτσα χωρίς να καταναλώνετε για περισσότερες από τέσσερις ημέρες. Έχω ήδη παγώσει όλα όσα δεν ξοδεύω σε δύο ημέρες.
Απλά σας συγχαίρω στο ιστολόγιό σας. Είναι πολύ ενδιαφέρον, χρήσιμο, απλό, πλήρες, ενημερωμένο ... Βοηθά πολύ για όσους από εμάς έχουμε ξεκινήσει σε αυτόν τον κόσμο του θερμόμιξ. Ευχαριστούμε που το κάνατε ΕΥΚΟΛΟ.
Γεια σας, θα ήθελα να μάθω αν οι «κουταλιές» του καρυκεύματος είναι οι μεγάλες, ευχαριστώ.
Είναι μεγάλα κουτάλια.
Γεια σου Σίλβια.
Συγχαρητήρια στο blog, είναι υπέροχο.
Πώς θα «μεταμορφωνόταν» αυτή η συνταγή για το TM21;
Θα ήταν πολύ χρήσιμο αν βάλετε τις συνταγές σας τις μικρές αλλαγές που πρέπει να κάνουμε, εκείνοι από εμάς που ακόμα δεν θέλουμε να απαλλαγούμε από το παλιό μας TM21… .--)
Όλα θα ήταν τα ίδια εκτός από το τελευταίο βήμα, πριν προσθέσουμε το κρέας βάζουμε την πεταλούδα στις λεπίδες, προσθέτουμε το κρέας και τα υπόλοιπα συστατικά και προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία βαρώματος, ταχύτητα 1.
Ευχαριστώ πολύ, Silvia.
Θα ήταν μεγάλη λεπτομέρεια αν βάλετε αυτές τις μικρές αλλαγές στις συνταγές για τις οποίες εξακολουθούμε να αντιστέκουμε να εγκαταλείψουμε το παλιό μας TM21 !!!
Νόστιμα !!, αν και την επόμενη φορά θα βάλω λίγο λιγότερο κρεμμύδι
Ευχαριστώ κορίτσια!
Το κατάφερα αυτό το Σαββατοκύριακο και αποδείχθηκε πολύ καλό. Σας ευχαριστώ πολύ για όλες τις συνταγές !!!!!!
Θα ήθελα να μου δώσετε τη συνταγή για το πώς να φτιάξετε άπαχο με ντομάτα, θα το εκτιμούσα, αφού η κόρη μου το λατρεύει.
Βικτώρια, σας βρήκα αυτή τη συνταγή. Δεν το έχω κάνει, αλλά ας δούμε αν αξίζει τον κόπο. http://www.recetario.es/receta/2016/magro-con-tomate.html
Σε βρήκα σήμερα τυχαία αναζητώντας μια συνταγή που με ενδιαφέρει. Δεν ξέρω αν θα είστε ακόμα εκεί, αλλά αν είστε, θέλω να σας πω ότι έχω με το θερμόμιξ για ενάμιση χρόνο και είμαι ενθουσιασμένος. Η συνταγή για σπαγγέτι Μπολονέζ, την πρώτη φορά που έκανα με το tm, μας άρεσε πολύ. Λοιπόν ελπίζω να μπορώ να έχω επαφή με όλους. Ενα μεγάλο φιλί
Γεια σου Ρόζα! Φυσικά είμαστε εδώ και χαιρόμαστε που σας έχουμε μαζί μας. Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας, οπότε αν έχετε ήδη με το TMX για ενάμισι χρόνο, θα είστε ειδικός. Κοιτάξτε προσεκτικά τον ιστότοπό μας γιατί έχουμε πολλές συνταγές και όλες είναι υπέροχες! Θα σας περιμένουμε!
Γεια σας, βρήκα το ιστολόγιό σας σήμερα και μου άρεσε. Θέλω επίσης να προτείνω να κάνω το χιόνι στο Thermomix και τις λεμονάδες. Χαιρετίσματα.
Καλώς ήλθατε στην Αλεξάνδρα!
Σας ευχαριστώ πολύ για τις προτάσεις σας! Στο σπίτι είμαστε εθισμένοι στη λεμονάδα το καλοκαίρι και τώρα ψάχνουμε για νέες προτάσεις!
Εάν σας άρεσε το ιστολόγιό μας, σας συνιστούμε να εγγραφείτε. Είναι δωρεάν και λαμβάνετε καθημερινές συνταγές απευθείας σε email!
Φιλιά!
"Μπαχαρικά" παρακαλώ, υπάρχουν είδη ζώων ναι.
Πράγματι, Iñigo, διόρθωσα τη συνταγή της συναδέλφου μας Έλενα. Ευχαριστώ πολύ για την εκτίμηση! Επί του παρόντος, υπάρχει λίγο σύγχυση μεταξύ των δύο λέξεων και με τη χρήση παραμορφώνεται. Εγώ, που είμαι συγγραφέας, μοιράζομαι πλήρως μαζί σας τη σημασία της σωστής χρήσης και των δύο όρων. Ευχαριστώ! Μια αγκαλιά.
Σε ποιο σημείο της συνταγής τοποθετείται η ντομάτα;
Γεια σας Kubi, πρέπει να το βάλετε στο σημείο 2. 🙂