Τηγανητό γάλα με ζάχαρη και κανέλα

Αφού φροντίσαμε τον εαυτό μας για εβδομάδες με την πρόσληψη λαχανικών και χόρτων, ήρθε η ώρα να προετοιμαστούμε για τις συνταγές Semana Santa. Σε αυτές τις εβδομάδες μην περιμένετε πιάτα με χαμηλές θερμίδες, τουλάχιστον για μένα. Ξεκινάμε με το παραδοσιακό Τηγανητό γάλα με ζάχαρη και κανέλα.

Το Πάσχα είναι εκείνη η εποχή του χρόνου όταν τα γλυκά αφθονούν όπου το ζάχαρη και κανέλα cobran un papel protagonista. La Τηγανητό γάλα es uno de esos postres que se suele consumir en estas fechas.

Είναι ένα πολύ απλό γλυκό για να το φτιάξετε λίγα συστατικά. Συνήθως τα έχουμε όλα στο σπίτι, οπότε δεν έχουμε καμία δικαιολογία να απολαύσουμε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο το Πάσχα. Γάλα, αυγά y ζάχαρη που συνδυάζονται δημιουργώντας μια ζύμη πολύ παρόμοια με εκείνη των κροκέτων που, με τον ίδιο τρόπο, τηγανίζεται και επικαλύπτεται με ζάχαρη και κανέλα όπως Τορίγια.

Θέλετε να μάθετε πώς να το κάνετε;

Ας πάμε με τη συνταγή!

Βίντεο για τηγανητό γάλα

Όπως κάθε Δευτέρα, εδώ σας αφήνω το βίντεο-φροντιστήριο ώστε να μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο Πρωτάθλημα Fried Milk. Με το δικό μας Thermomix είναι πανεύκολο.

Μόλις δούμε το βίντεο, συνεχίζουμε με το συνταγή.

Τηγανητό γάλα

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Τηγανητό γάλα. Απολαύστε όλη τη γεύση αυτού του δημοφιλούς γλυκού Πάσχα με σπιτικό τρόπο. Κανέλα και βανίλια που συνδυάζουν δίνοντας ένα υπέροχο άρωμα και γεύση.

• Jorge Mendez

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 30

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 15M
• Συνολικός χρόνος: 25M

Συστατικά

• 1000g γάλα
• 100 g αραβοσίτου
• Ζάχαρη 150 g
• 3 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας άρωμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού

Για να τηγανίσετε και να κτυπήσετε

• Huevos
• Αλεύρι σίτου
• Ζάχαρη και κανέλα

Προετοιμασία

1. Αραιώνουμε το αλεύρι καλαμποκιού με λίγο λίτρο γάλακτος. Το ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί καλά το αλεύρι.

2. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα, το αλεύρι αραιωμένο στο γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, την ουσία βανίλια και την κανέλα στο ποτήρι και προγραμματίστε 9 λεπτά, θερμοκρασία 100º και ταχύτητα 4.

3. Εν τω μεταξύ, τοποθετούμε ένα ορθογώνιο πιάτο με πλαστικό περιτύλιγμα.

4. Ρίχνουμε την προκύπτουσα ζύμη στην πηγή και την καλύπτουμε με στεγανό πλαστικό περιτύλιγμα για να αποφευχθεί η ξήρανση της επιφάνειας. Το αφήνουμε να ζεσταθεί και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες μέχρι να είναι καλά συμπαγές.

5. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίχνουμε τη ζύμη στο τραπέζι εργασίας. Αφαιρούμε το πλαστικό περιτύλιγμα και, με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε μικρά τετράγωνα της ζύμης. Τα περνάμε από χτυπημένο αυγό και αλεύρι σίτου και τα τηγανίζουμε σε άφθονο ηλιέλαιο. Όταν είναι χρυσοκαφέ, τα μεταφέρουμε σε μια πηγή όπου θα βάλουμε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσουμε την περίσσεια λαδιού.

6. Τέλος, επικαλύπτουμε το τηγανητό γάλα σε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας και έτοιμα για κατανάλωση. Μπορούμε να το πάρουμε κρύο ή ζεστό.

Τι νομίζετε; Ελπίζω να σας άρεσε πολύ!

Εάν ναι, μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα δάχτυλο πάνω από το βίντεο και να εγγραφείτε κανάλι αν δεν το έχετε κάνει ήδη. Έτσι θα είστε ενημερωμένοι με όλα όσα μαγειρεύετε.

Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα, μάγειρες!