Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Φυσικές πιπεριές γεμιστές με ισπανική ομελέτα

Λαχανικά50 λεπτά4 άνθρωποι175 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Πιπεριές_τορτίγια

Τι μεγάλο όνομα! Αλλά η περίσταση το αξίζει: μερικά νόστιμα πιπεριές φυσικό γεμάτο με tortilla de patatas. Νόστιμο ορεκτικό ή πλευρά που είναι ζουμερό και πολύ νόστιμο. Και για να το προετοιμάσουμε, θα χρησιμοποιήσουμε την τεχνική του Ισπανική ομελέτα στο θερμόμιξ.

Είναι μια πολύ απλή συνταγή που μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε εκείνους από εσάς που μόλις ξεκινάτε στον κόσμο του θερμόμιξ. Είναι ένα πιάτο ισορροπημένη αφού έχει λαχανικά, υδατάνθρακες σε πατάτες και πρωτεΐνες σε αυγά. Θα μπορούσε να συμπληρωθεί με ένα πιάτο κρέατος, όπως φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα καραμέλας ή σαν ψάρι σολομός, και έτσι εκμεταλλευόμαστε επίσης τη θερμότητα του φούρνου για μαγείρεμα.

Εάν δεν βρείτε φυσικές πιπεριές στην αγορά, μπορείτε να την αντικαταστήσετε μικρές κόκκινες πιπεριές. Διατηρούνται πολύ καλά από τη μια μέρα στην άλλη, σε περίπτωση που χρειαστεί να πάρετε το φαγητό σας μαζί σας σε ένα πηδάλιο.

Ίσως έχετε κάποια γέμιση, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια ομελέτα ψητής πατάτας σε λίγο (το είχαμε ως απεριτίφ ενώ οι πιπεριές μαγειρεύουν)

Φυσικές πιπεριές γεμιστές με ισπανική ομελέτα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ζουμερά φυσικά πιπεριά, γεμιστά με ομελέτα πατάτας, ιδανικά ως απεριτίφ ή ως συνοδευτικό κρέατος και ψαριού και πολύ εύκολο

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 175
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 12 πιπεριές
  • 200 γρ. Κρεμμύδι κομμένα σε τέταρτα
  • 200 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 500 γρ πατάτας κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • μια πρέζα χονδροειδούς αλατιού (προαιρετικά). Μπορεί να αντικαταστήσει το λεπτό αλάτι.
  • 6 αυγά

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι στο ποτήρι και το πρόγραμμα 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Προσθέτουμε το λάδι και το πρόγραμμα 7 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  2. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες και προσθέτουμε τις πατάτες και λίγο αλάτι. Προγραμματίζουμε 13 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  3. Αφαιρούμε την πεταλούδα και ρίχνουμε τις πατάτες στο καλάθι που τοποθετείται σε ένα μπολ, για να στραγγίσουμε την περίσσεια λαδιού. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, προσθέτουμε τα αυγά και το αλάτι και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  4. Αφαιρούμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με τις πατάτες σε ένα μπολ και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν ώστε να παραμείνουν ζουμερά.

  5. Πλένουμε καλά τις πιπεριές και αφαιρούμε προσεκτικά την ουρά (μην την πετάμε γιατί αργότερα θα την βάλουμε στο κάλυμμα !!). Τους αδειάζουμε από σπόρους.

  6. Ετοιμάζουμε ένα ταψί με ψιλόβροχο ελαιόλαδο.

  7. Με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζουμε τις πιπεριές με τις πατάτες και το αυγό και καλύπτουμε. Βάζουμε τις πιπεριές στο ταψί. Ρίχνουμε ένα άλλο ψιλό λάδι πάνω από τις πιπεριές και χοντρό αλάτι για γεύση.

  8. Βάζουμε τις πιπεριές στο φούρνο προθερμασμένες στους 180º. Σε περίπου 20-30 λεπτά θα είναι έτοιμα, ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος των πιπεριών. Θα ξέρετε ότι είναι έτοιμα επειδή οι δερματικές ρυτίδες τους και γίνονται χρυσοκαφέ.

Πιπεριές_piquillo_tortilla_vacios

Ισοδυναμίες με TM21

πίνακας ισοδυναμιών2 Σολομός με κρούστα

Περισσότερες πληροφορίες - Ισπανική ομελέτα στο θερμόμιξ, φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα καραμέλας, σολομός.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Ανετα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.