Ψίχουλα με γλυκάνισο και τηγανητό αυγό

Προετοιμασία

1. Βάζουμε στο ποτήρι 100 ή 200 γρ. ψωμιού και κόβουμε με προγραμματισμό 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αφαιρούμε σε ένα μεγάλο μπολ και διατηρούμε. Επαναλαμβάνουμε αυτήν την εργασία με το υπόλοιπο ψωμί. Εάν απομένουν μεγάλα κομμάτια, τα βάζουμε πίσω στο ποτήρι και τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο. Αφαιρούμε το μπολ και υγράνουμε τα ψίχουλα, τα πασπαλίζουμε με μερικές σταγόνες νερό. Προσθέτουμε επίσης την πάπρικα πάνω τους. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, καλύπτουμε το μπολ με ένα πανί και διατηρούμε.

2. Μετά από λίγα λεπτά και χωρίς να χρειάζεται να πλύνετε το ποτήρι, προσθέστε το λάδι και το σκόρδο (2 από αυτά ξεφλουδισμένα) και προγραμματίστε 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερόστροφα, ταχύτητα κουταλιού.

3. Προσθέστε το κρέας, το chorizo ​​και το μπέικον στο ποτήρι και προγραμματίστε 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερόστροφα, ταχύτητα κουταλιού. Βάζουμε το καλάθι σε ένα μπολ και στραγγίζουμε σε αυτό ό, τι μόλις τηγανίσαμε (το κρέας και το σκόρδο). Διατηρούμε το λάδι γιατί πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε στο επόμενο βήμα.

4. Βάζουμε το ψωμί (ήδη φτιαγμένο ψίχουλα) στο ποτήρι και ρίχνουμε το λάδι από το τηγάνισμα που έχουμε στο μπολ πάνω του. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, varoma, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σταματάμε το μηχάνημα μερικές φορές για να ανακατεύουμε τα πάντα με τη σπάτουλα, έτσι ώστε να μην παραμένουν ψίχουλα ψωμιού στους τοίχους του γυαλιού. Όταν υπάρχουν 5 λεπτά έως ότου λήξει ο προγραμματισμένος χρόνος, προσθέστε το ψιλόβροχο του γλυκάνισου.

5. Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε αυτά τα 15 λεπτά για να τηγανίσουμε τα αυγά.

6. Στο τέλος του χρόνου, προσθέτουμε το σκόρδο, το chorizo, το κρέας και το μπέικον που είχαμε κρατήσει πριν. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερόστροφα, ταχύτητα κουταλιού.

7. Σερβίρουμε αμέσως με τα τηγανητά αυγά και τα σταφύλια.