Ψωμί Calatrava στον ατμό

Αυτή την εβδομάδα συνεχίζουμε με προτάσεις καραμέλα και πολύ εύκολο να γίνει. Η σημερινή πρόταση είναι μια συνταγή για εκμετάλλευση. Σίγουρα περισσότερες από μία φορές έχετε κάνει ένα κέικ σφουγγαριών τεράστιο ή τσουρέκι και μετά από λίγες μέρες έχει γίνει κάτι σκληρό ή ξηρό. Ανατολή Ψωμί κατσαράβα στον ατμό θα μας βοηθήσουν να μετατρέψουμε αυτά τα υπολείμματα σε ένα υπέροχο επιδόρπιο.

Αρχικά, αυτό το ψωμί Calatrava φτιάχτηκε με το ψωμί που είχε απομείνει και που γινόταν σκληρό. Το μείγμα των αυγών, της ζάχαρης και του γάλακτος μαλάκωσε το ψωμί που, όταν μαγειρεύτηκε σε διπλό λέβητα, έκανε αυτά τα υπολείμματα ευχαρίστηση για τον ουρανίσκο.

Με την πάροδο του χρόνου αντικαταστήσαμε το ψωμί με πιο νόστιμες επιλογές όπως κέικ σφουγγαριών, Η muffins ή η τσουρέκι. Στην πραγματικότητα, αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία από την οποία έκανα τσουρέκι που δημοσίευσα την περασμένη εβδομάδα. Απομένει λίγο (πολύ λίγο πολύ) και αποφάσισα να το χρησιμοποιήσω για να φτιάξω αυτό το υπέροχο κουταλάκι επιδόρπιο.

Χάρη στη δική μας Thermomix, θα ξεχάσουμε το bain-marie και θα ψήνουμε το ψωμί Calatrava μας στο δοχείο κράμα. Βγαίνει εξίσου νόστιμο και είναι μια πολύ πιο καθαρή επιλογή.

Δεν έχετε καμία δικαιολογία για να το κάνετε!

Ας πάμε για τη συνταγή;

Βίντεο συνταγής Pan de Calatrava

Όπως κάθε εβδομάδα, εδώ είναι το βίντεο-φροντιστήριο έτσι μπορείτε να δείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο στο Thermomix μας.

Τώρα, ας πάμε με τη συνταγή.

Τι νομίζετε; Ελπίζω να σας άρεσε πολύ!

Εάν ναι, μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα δάχτυλο πάνω από το βίντεο και να εγγραφείτε κανάλι αν δεν το έχετε κάνει ήδη. Έτσι θα είστε ενημερωμένοι με όλα όσα μαγειρεύετε.

Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα, μάγειρες!