Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Deluxe πατάτες

Ορεκτικά25 λεπτά4 άνθρωποι310 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Deluxe πατάτες

Ακαταμάχητος. Έτσι είναι αυτά Deluxe πατάτες ότι μπορούμε να προετοιμαστούμε στο σπίτι χωρίς πάρα πολλές επιπλοκές.

Αν σας αρέσουν αυτά που έβαλαν (ή έβαλαν, ότι δεν έχω πάει εδώ και πολύ καιρό…) σε εστιατόρια όπως τα McDonalds ή Vips, πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Σε όσους από εσάς δεν τους γνωρίζετε, θα σας πω ότι είναι κάτι περισσότερο από τηγανιτές πατάτες, καθώς, όταν είναι χτυπημένες, είναι πολύ τραγανές και με μια ιδιαίτερη πινελιά.

Αυτές οι πατάτες είναι α "deluxe" γαρνιτούρα να συνοδεύσει οποιοδήποτε κρέας o ψάρι. Αν θέλετε να τα σερβίρετε με τη συγκεκριμένη σάλτσα τους, Εδώ είναι η συνταγή.

Deluxe πατάτες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σας διδάσκουμε πώς να φτιάξετε αυτή τη διάσημη και νόστιμη πολυτελή πατάτα στο σπίτι. Θα χρησιμεύσουν για να συνοδεύσουν οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι ή να βυθίσουν σε σάλτσες.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 310
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 600 γραμμάρια καλά πλυμένων πατατών (πρόκειται να τα μαγειρέψουμε με δέρμα), μεσαίου μεγέθους
  • 50 g αλεύρι
  • 1/2 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
  • 5 g σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (για επιδόρπιο) ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Λάδι για τηγάνισμα

Προετοιμασία

  1. Πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά, τις κόβουμε σε σφήνες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό. Θα είναι εκεί για περίπου 10 λεπτά.

  2. Εν τω μεταξύ, βάζουμε 1 λίτρα νερού στο ποτήρι του Thermomix. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  3. Στο τέλος του χρόνου, στραγγίζουμε τις πατάτες με τη βοήθεια του καλαθιού και τις βάζουμε στο ποτήρι μας, στο βραστό νερό. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  4. Εκμεταλλευόμαστε αυτά τα 5 λεπτά για να προετοιμάσουμε τι θα είναι το κτύπημα: βάζουμε το αλεύρι, την πάπρικα, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.

  5. Στο τέλος του χρόνου, στραγγίζουμε τις πατάτες και πάλι με τη βοήθεια του καλαθιού. Τους κτυπάμε στο μείγμα που μόλις φτιάξαμε και τα τηγανίζουμε σε άφθονο όχι πολύ δυνατό λάδι.

  6. Όταν είναι χρυσά, τα αφαιρούμε σε μια πλάκα που καλύπτεται με χαρτί κουζίνας, έτσι ώστε το λάδι να στραγγίζει καλά, τοποθετούμε και σερβίρουμε αμέσως.

σημειώσεις

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα, σε θερμοκρασία 170º

Ισοδυναμίες με TM21

πίνακας ισοδυναμιών2 Κροκέτες Quinoa και καρότων

Περισσότερες πληροφορίες - Μοσχαρίσιο πτερύγιο γεμιστό με κρέας, ζαμπόν και μπέικον, Μπιφτέκια μερλούκιου, Deluxe Σάλτσα Πατάτας

Πηγή - Βιβλίο συνταγών Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Δυσανεξία στα αυγά, Χορτοφάγος, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Vanesa dijo
    πριν 6 χρόνια

    Μπορούν να ψηθούν;

    Απάντηση στη Vanesa
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 6 χρόνια

      Γεια σας Vanesa!
      Ναι, δεν θα έχουν την ίδια γεύση, αλλά θα είναι επίσης πολύ νόστιμα.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez