Horchata torrijas με κομπόστα μήλου

Προετοιμασία

1. Βάλτε το νερό στο ποτήρι και ζεσταίνετε 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

2. Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο (στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα). Κόψτε τέσσερα τετράγωνα φιλμ προσκόλλησης αρκετά μεγάλα για να τυλίξετε κάθε φέτα. Λαδώστε τα με το λιωμένο βούτυρο.

3. Χτυπάμε τα αυγά και τα διατηρούμε σε ένα βαθύ πιάτο. Τακτοποιήστε τα horchata σε ένα άλλο βαθύ πιάτο. Μουλιάστε κάθε φέτα στο horchata και στη συνέχεια επικαλύψτε το με το χτυπημένο αυγό, τοποθετήστε το στο κέντρο του πλαστικού περιτυλίγματος και τυλίξτε το με αυτό.

4. Τοποθετήστε τις τυλιγμένες φέτες στο δίσκο του δοχείου Varoma, καλύψτε και τοποθετήστε στη θέση του.

5. Πρόγραμμα 25 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

6. Αποσυνδέστε το δίσκο (να είστε πάντα προσεκτικοί όταν αποκαλύπτετε το δοχείο Varoma, κάντε το στην αντίθετη κατεύθυνση προς το σημείο που βρίσκεστε, ώστε να μην κάψετε τον ατμό σας), ξετυλίξτε προσεκτικά τα torrijas και επικαλύψτε τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: ζάχαρη και κανέλα, μέλι και κανέλα μόνο ζάχαρη, μόνο μέλι ...

7. Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

8. Στο άδειο ποτήρι τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μήλα και το πρόγραμμα 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

9. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα γαρίφαλα και την κανέλα και μαγειρεύουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

10. Ανακαλύψτε και ελέγξτε την υφή. Εάν σας αρέσει περισσότερο θρυμματισμένο, μπορείτε να το συνθλίψετε 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.