(57 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αν σας αρέσει το salmorejo και σου αρέσει αβοκάντο, αυτό είναι το πιάτο σας αυτές τις ζεστές μέρες. Καθώς έχει αβοκάντο, δεν χρειάζεται ψωμί, έχει μια ακαταμάχητη κρεμώδη υφή και μπορούμε να το πάρουμε με ένα κουτάλι, συνοδευόμενο από ξέσματα αυγού και ζαμπόν, απλωμένα σε τοστ ή ως πλούσια σάλτσα για ψητά λαχανικά.
Το αβοκάντο salmorejo ερμηνεύει το παραδοσιακό salmorejoΣυμμετέχει σε αυτά άλλες εκδόσεις του salmorejo που δημοσιεύουμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Salmorejo με αβοκάντο
Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Κλεισιμο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Επανερμηνεία του παραδοσιακού salmorejo, χωρίς ψωμί και με αβοκάντο, με κρεμώδη και ακαταμάχητη υφή
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - Salmorejo, Πεπόνι salmorejo, Καρπούζι salmorejo, Μάνγκο salmorejo με τραγανό μπέικον
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ξεφλουδίζονται οι ντομάτες;
Ευχαριστώ και πάλι.
Μάρτης
Γεια σου θάλασσα! Δεν ξεφλουδίζω τις ντομάτες, το TMX τις αλέθει πολύ καλά και δεν υπάρχουν υπολείμματα δέρματος. Αλλά αν θέλετε να τα ξεφλουδίσετε, μπορείτε επίσης. Ελπίζω να σας αρέσει. Μια αγκαλιά!
Ευχαριστώ Ana, θα προσπαθήσω να το κάνω για το παλαιότερο μικρό μου.
αφορά
Η συνταγή «ακούγεται» υπέροχη. Με ελκύει ο συνδυασμός ντομάτας/αβοκάντο. Έχω όμως κάποιες αμφιβολίες: Το κλασικό salmoreno παχύνεται με βάση το ψωμί. Αυτό δεν κουβαλάει. Στύβονται οι ντομάτες για να φύγει το νερό; Τι γίνεται με τους σπόρους; Σας ευχαριστώ.
Γεια σας J.Rogelio. Όπως λέει η εισαγωγή, δεδομένου ότι έχει αβοκάντο, δεν χρειάζεται ψωμί. Με το αβοκάντο υπάρχει μια κρεμώδης υφή, γαλακτωματοποιημένη με το ελαιόλαδο. Όσον αφορά τις ντομάτες, δεν είναι απαραίτητο να τα συμπιέσετε, να τα στραγγίξετε ή οτιδήποτε άλλο. Τα πλένετε, αφαιρείτε την κορυφή και το εσωτερικό. Όσον αφορά τους σπόρους, πάντα φτιάχνω salmorejos, gazpachos και σάλτσες με φυσική ντομάτα και με το θερμόμιξ δεν έχω δει ποτέ έναν σπόρο να εμφανίζεται. Δοκιμάστε το, είναι πολύ νόστιμο. Και πες μου. Τα καλύτερα!
Μια συνταγή 10, μου αρέσει πολύ το salmorejo και μου αρέσει το αβοκάντο, το έκανα τις προάλλες με την ιδέα να έχω για 2 και δεν μπορούσα να αντισταθώ στο να το τελειώσω μόνος μου.
Σας ευχαριστώ πολύ.
Μοιραζόμαστε τις προτιμήσεις, δεν αντιστέκομαι ούτε. Λατρεύω αυτό το πιάτο. Ένα φιλί, Βέρο!
ΤΟ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥΤΕΡΗ, ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΩ, ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΕΙΝΑΙ;
Γεια σας Μαρία Χοσέ, μου φαίνεται ότι θα μπορούσε να οφείλεται στο αβοκάντο, το οποίο οξειδώνεται πολύ εύκολα και είναι καλύτερο να το πάρετε αυτή τη στιγμή. Ή ίσως ήταν το γαρίφαλο σκόρδου, το οποίο ήταν πολύ δυνατό ... όταν το κάνατε, φρεσκομαγειρεμένο, ήταν καλό;