Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Valge spargel Vichyssoise

Kreemid37 minutit3 inimesed225 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (10 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Traditsiooniline vichyssoise nüüd spargliga

Suvel ei lõpe minu Thermomix gazpachode, limonaadide ja külmade suppide valmistamist nagu see valge spargel vichyssoise, mis võimaldab teil hästi olla toidetud ja hüdreeritud täiesti loomulikul viisil.

Pole midagi, nagu võtaksite klassikalise retsepti ja keerutaksite seda koostisainete lisamise või muutmisega. Kõik on lubatud, kui see viib meid mitmekülgsele ja madala rasvasisaldusega dieedile. Ja kui teil ideedest puudus, vaadake jaotist Suvised retseptid, sadu retsepte käeulatuses.

Hea vichyssoise valmistamiseks peaksite kasutama ainult porru valget osa, nii see on väga valge ja isuäratav kreem. Lisaks on tänu kartulile selle tekstuur sametine, mis lisab meie retseptile.

Juba ammu näitasime teile, kuidas a traditsiooniline vichyssoise. Sealt oleme loonud mitu versiooni manzana, suvikõrvits, tomat ja piparmünt, jne. Meie tänane ettepanek on tänu diureetikumile diureetikum  valge spargel.

Igal juhul on vichyssoise valmistamine väga lihtne. See võimaldab teil valmistage see ette ja jätke külmkappi kuni serveerimisajani ja teil on alati värske roog söömiseks valmis.

Valge spargel Vichyssoise

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Porrul ja valgel sparglil põhinev uuendatud klassika.

Traditsiooniline vichyssoise nüüd spargliga
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Köök: Kaasaegne
  • Retsepti tüüp: kreemid
  • Kalorid: 225
  • Portsjonid: 3
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 20g õli
  • 20 g võid
  • 200 g porrulauku (ainult valge osa)
  • 100 g kooritud kartulit
  • 300 g konserveeritud sparglit
  • Köögiviljapuljong ja spargelvesi
  • 100 aurustatud piima või vedelat koort
  • Sool ja pipar

Ettevalmistus

  1. Panime klaasi väikesteks tükkideks lõigatud õli ja või, programmeerime 1 minut, 100º, kiirus 1 nii, et või sulab ja seguneb õliga.

  2. Vahepeal peseme porrulauku korralikult, lõikame suurteks tükkideks ja paneme klaasi. Hammustame ajal 5 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid labade poole ja poogime selle ajal 10 minutit, 100º, kiirus 1.

  3. Samal ajal pestakse kooritud kartul hästi ja lõigatakse keskmisteks sarnase suurusega tükkideks, et küpsetamine oleks ühtlane.

  4. Aja möödudes lisame kartuli ja hautame 2 minutit, 100º, kiirus 1.

  5. Järgmisena lisame spargli ja lõigame mõlemad 3 tükiks. (Kääridega on see palju lihtsam kui noaga). Valame ka spargli vett ja täiendame köögiviljapuljongiga, kuni jõuame 300 grammini. Maitsestame ja programmeerime 20 minutit, 100º, kiirus 2.

  6. Ajal purustame 1 minut, progressiivne kiirus 5-7-10. Lisage aurustunud piim või vedel koor ja segage 3 minutit, kiirus 2.

  7. Me parandame soola ja laseme sellel täielikult jahtuda.

  8. Serveerimisel saame kaunistada seda, mis meile kõige rohkem meeldib, näiteks peeneks hakitud murulauk või kirss. Kontrastiks võite kasutada ka natuke sinki krõbedaks.

Arveid

Serrano krõbeda singi kiireks valmistamiseks peate viilud lihtsalt panema 2 köögipaberi vahele. Pange mikrolaineahju 1 või 2 minutiks (sõltuvalt võimsusest). See jääb röstine ja jahtudes on seda sõrmedega väga lihtne murda.

Rohkem informatsiooni -  Vichyssoise / Vichyssoise Apple / Suvikõrvits Vichyssoise / Vichyssoisede tomat ja piparmünt

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Tsöliaakia, Tervislik toit, Supid ja kreemid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Anna Mari Andres Vengut DIJO
    tagasi 7 aastat

    Perfecta!

    Vasta Anna Mari Andrés Vengutile
  2.   Guadalupe Mont DIJO
    tagasi 7 aastat

    Mul on see valmis ... ..!
    maitsev

    Vastus Guadalupe Montile
  3.   Beatriz DIJO
    tagasi 7 aastat

    Kui rikas ja lihtne! Aitäh?

    Vasta Beatrizile
  4.   Beatriz DIJO
    tagasi 7 aastat

    Kui rikas ja lihtne! Aitäh?

    Vasta Beatrizile