Ladataan ...
Olen iloinen löytöstä, jonka tein tällä viikolla, koska lopulta voimme nauttia joistakin Kanelikeksejä Napolitanas® kotitekoinen.
Jos olet kanelin rakastaja, olen varma, että rakastat tätä reseptiä yhtä paljon kuin minä. Heillä on hämmästyttävä tuoksu ja ne on päällystetty sokerilla kuten alkuperäisetkin.
Tästä lähtien kahvitauko tai välipala iltapäivä on paljon herkullisempaa näiden kanssa kotitekoisia evästeitä.
Kotitekoiset Napolitanas®-kanelikeksit
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Voit nyt nauttia suosikkikanelikekseistäsi, jotka on nyt valmistettu kotona.
Haluatko tietää enemmän kotitekoisista Napolitanas®-kanelikekseistä?
Ensimmäinen asia, jonka sinun on tiedettävä, on, että se on voipohjaista taikinaa lämmin ympäristö ei sovi hänelle. On parempi työskennellä kylmillä pinnoilla.
Sitä varten Uunia ei tule lämmittää ennen kuin taikina on venytetty ja leikkaa evästeet.
Minulle se on toiminut minulle hyvin työskentelemällä puolen taikinan kanssa, kun toinen puoli oli jääkaapissa. Venytin sen ulos, laitoin sen evästearkille ja pudotin sen pakastimeen samalla kun venytin toisen puoliskon.
Sitten leikkain evästeet, sirotellin ne sokerilla ja kanelilla ja laitoin ne takaisin pakastin kun uuni esilämmittyi.
Vakuutan teille, että jos työskentelet kylmän taikinan kanssa, se on paljon helpompaa. Muuten taikina muuttuu pehmeäksi ja muodonmuutokseksi.
Toinen temppu on, että yrität manipuloida taikinaa niin vähän kuin mahdollistaToisin sanoen, kun venytät taikinaa, tee se mahdollisimman lähellä leikkurin kokoa. Näin voit käyttää taikinaa hyvällä tavalla, eikä sinun tarvitse muokata leikkauksia.
Jos sinun on tehtävä se, mitään ei tapahdu, koska ne koskevat makua yhtä rikas.
Nämä evästeet on tehty gluteeniton jauho ja ne sopivat keliakia- ja gluteeni-intoleranteille, mutta jos sinulla ei ole erityistä ruokavaliota, voit tehdä sen myös käyttämällä samaa määrää vehnäjauhoja leivonnaisille.
Kuten kaikki evästeet, joudut odottamaan niiden jäähtymistä hyvin, ennen kuin tallennat niitä a metallilaatikko tai ilmatiivis astia.
Ne kestävät useita päiviä, mutta vakuutan teille, että he lentävät ennen kuin he kärsivät pahasta. Kotona emme jätä edes murusia!
Lisää tietoa - 12 evästereseptiä lasten kanssa
Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin
Mitä gluteenittomia jauhoja olet käyttänyt? Mikä brandi?
Kiitos.
Hei isbael:
Käytän omia gluteenittomia jauhoja, jotka on valmistettu riisijauhoista, tärkkelyksistä ja psylliumista. Joten jos se tulee minun seoksen kanssa, se tulee varmasti esiin minkä tahansa kaupallisen jauhon kanssa. Käytä leivonnaista, näet, että sinulla ei ole ongelmia!
Tervehdys!