Sadon kerma paistetuilla shiitake-sienillä

Mikä kevyt ja täydellinen illallinen aiomme tehdä tänään tällä voidella, joka on paistettua shiitake-sieniä! Se auttaa myös säästämään keittiössä eikä heittämään ruokaa roskakoriin.

Tätä reseptiä voit käyttää vihannekset nopeasta vihannes- ja kanaliemestä  ja mikä tahansa muu liemi. Vihannekset, kuten purjo, sipuli, porkkana, selleri, kurpitsa, vihreät pavut ja kesäkurpitsa, toimivat aina hyvin ja tarjoavat herkullinen maku valmisteluun.

Voit lisätä voidetta lisäämällä joitain paloja keitetty kana että murskatessamme emme huomaa rakennetta vaan makua.

Shiitake-sieniä ei tarvitse nesteyttää, koska niitä olemme käyttäneet liemessä, joiden kanssa ne ovat jo kypsennettyjä ja käyttövalmiita.

Loppujen lopuksi saamme yksinkertaisella tavalla kerman, jolla on mieto maku ja ravitsemuksellisesti erittäin täydellinen a kevyt illallinen ja samalla lohduttavaa.

Sadon kerma paistetuilla shiitake-sienillä

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Terve, täydellinen ja kevyt resepti, joka auttaa sinua säästämään rahaa keittiössä.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: voiteet
• Kalorit: 200
• Annokset: 2

• Kokkausaika: 9M
• Kokonaisaika: 9M

Ainesosat

• 300 g liemivihanneksia
• 50 g keitettyä kananrintaa
• Kana- ja vihanneslientä
• keitetyt shiitake-sienet
• 10 g oliiviöljyä
• Persilja lähtee
• Hyppysellinen suolaa
• Ripaus valkosipulijauhetta

Preparación

1. Laitamme oliiviöljyn lasiin ja lämmitämme sitä 3 minuuttia, 100º, nopeus 1.

2. Sillä välin leikataan shiitake-sienet pieniksi, mutta samankokoisiksi paloiksi.

3. Kun öljy on jo kuumaa, lisää sienet ja ripaus suolaa ja ripaus valkosipulijauhetta. Ohjelmoimme 4 minuuttia, 100º, nopeus 2, vasemmalle. Tällä tavoin varmistamme, että sienet eivät hajoa.

4. Ajan jälkeen vetäydymme ja varaamme.

5. Lisää pesemättä lasia tyhjentämättömät vihannekset, pieni pala kananrintaa ja pieni osa juuri valmistamastamme liemestä. Murskaamme aikana 2 minuuttia, nopeus 9.

6. Laske kerma teriä kohti ja lisää tarvittaessa liemi, kunnes se antaa sille haluamamme tekstuurin.

7. Jaamme kerma kulhoihin tai syviin lautasiin, koristelemme ne paistetuilla shiitake-sienillä. Lopetamme ripottelemalla hieman hienonnettua persiljaa.

Lisää tietoa - Perusresepti: Pikakana- ja vihanneslientä / Haudutettu liemi kanalla

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin