Misokeitto sienillä, tofulla ja seesaminsiemenillä

Oletko nähnyt sitä nopea teetkö tämän misokeiton sienillä, tofulla ja seesaminsiemenillä? Se on niin helppo tehdä, että en väsy valmistelemaan sitä. Mikä parasta, jopa dashi-liemen valmistaminen on yksinkertaista ja aikaa vievää. Ja jos meillä on se jo tehty, keitto on valmis alle 10 minuutissa ... kuka sanoi, että ruoan valmistus oli pimeä?

Siinä on vähän ainesosia, mutta älä mene lankaan, koska ne ovat hyvin terveellinen ja ravitseva. Kuten olemme jo nähneet, dashi-liemi valmistetaan merilevällä ja tarjoaa monia ravintoaineita. Tofu tunnetaan pääasiassa korkeasta kasviperäisestä kalsium- ja proteiinipitoisuudestaan. Sieni puolestaan ​​vahvistaa immuunijärjestelmää ja on erittäin tyydyttävä ja lisää kuitua ruokavalioon.

Mutta epäilemättä pidän eniten tästä keitosta, että se sisältää misoa. Se valmistetaan fermentoimalla soijapapuja suolalla, ja tuloksena on tahna, joka sisältää eläviä entsyymejä edistää ruoansulatusta ja auttaa lisäämään suoliston kasvistoa.

Miso-keiton valmistamiseksi sienillä, tofulla ja seesaminsiemenillä käytän yleensä genmai misoa ja shiro misoa, jotka molemmat ovat melko lieviä. Toisena päivänä puhun tarkemmin tästä makrobiottinen keittiö. Löydät kaikki ainekset luomukaupoista ja erikoisliikkeistä tai itämaisesta keittiöstä.

Muuten, tiedätkö, että toinen miso-keitto on myös erittäin hyvä? Irene julkaisi kirja de Terveellinen ruoanlaitto Thermomixillä… Se on upea!

Jos pidät sienistä, suosittelemme myös tätä kerma sieniä Thermomixille jonka on kuoltava.

Misokeitto sienillä, tofulla ja seesaminsiemenillä

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Oleellinen ruokavaliossamme.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: keitot
• Kalorit: 100
• Annokset: 2

• Kokkausaika: 8M
• Kokonaisaika: 8M

Ainesosat

• 300 g dashi-liemiä (katso resepti täällä)
• 40 g viipaloitua sieniä
• 100 g kiinteää tofua, kuutioitu
• 20 g misoa
• Mustavalkoiset seesaminsiemenet

Preparación

1. Sijoita perhonen teriin. Kaadetaan dashi-liemi ja lämmitetään sitä 4 minuuttia, 90º, nopeus 1. Aika on ohjeellinen, koska se riippuu siitä, onko se jääkaapista kylmä vai vasta valmistettu. Joka tapauksessa sen on saavutettava 90 astetta.

2. Lisää viipaloidut sienet ja ohjelmoi 3 minuuttia, 90º, lusikanopeus, vasen käännös.

3. Seuraavaksi laitamme tofun ja ohjelman 1 minuutti, 90º, lusikanopeus, vasen käännös.

4. Poistetaan osa kuumasta liemestä kulhoon, lisätään miso ja sekoitetaan hyvin.

5. Jaamme lasin sisällön kahteen kulhoon ja lisätään misoseos. Ripottele seesaminsiemeniä ja tarjoile heti

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin