vegaaninen ranskalainen paahtoleipä

Preparación

1. Aloitamme reseptin lisäämällä maitoon tai kasvisjuomaan sokeria, kahtia leikattua kanelitankoa, sitruunan tai appelsiinin kuorta. me ohjelmoimme 20 minuuttia, lämpötila 90º, käänny vasemmalle, nopeus 2.

   Kun aika on kulunut umpeen, siivilöimme juoman, poistamme hedelmän kuoren ja kaneli, ja laitamme sen aaltoastiaan.

2. Esittelemme kolme tai neljä leipäviipaletta, jätämme ne 5 minuutiksi kummallekin puolelle, vaikka se riippuu viipaleiden paksuudesta. Tarkoitus on, että ne ovat kastuneet, mutta eivät liikaa, jotta ne eivät hajoa.

3. Valmistelemme uunipellin, jonka päällä on ritilä, ja laitamme ne sinne valumaan. Voimme hyödyntää valutettua juomaa, joka putoaa ja lisätä sen uudelleen liotusmaidon kanssa).

4. Huuhtele lasi ja lisää kikhernejauhot, vesi ja etikka. Sekoitamme aikana 30 sekuntia, nopeus 3 ja nosta syvälle lautaselle.

5. Valmistele paistinpannu paistoöljyllä ja kuumenna se keskilämmöllä.

   Otamme ranskalaisen paahtoleivän lastalla ja valutamme sitä hieman painamalla kevyesti. Päällystä se juuri valmistamallamme seoksella varmistaen, että se on kyllästetty hyvin molemmilta puolilta.

   Kun se on taikina, paista sitä noin 1 minuutti molemmin puolin keskikorkealla lämmöllä.

6. Nosta se talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Toistamme prosessin muiden torrien kanssa.

7. Kun kaikki ranskalaiset paahtoleivät ovat valmiita, laitamme ne tarjoilualustalle tai tupperastiaan, jossa aiomme säilyttää ne.