Avec ces étoiles de citrouille L'équipe Thermoreceta vous souhaite à tous un joyeux Noël.

Ce sont les plus simples: on fait une génoise avec potiron rôti et épices qui sentent Noël. Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie et, une fois notre génoise cuite et froide, nous la coupons avec un moule en forme d'étoile. Ensuite, il ne reste plus qu'à décorer avec Chocolat sucre fondu et glace.

Je vous laisse le lien vers une crème de potiron, également avec du gingembre, qui peut être utilisé comme premier plat pendant ces vacances.

Étoiles de citrouille

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Gâteaux voyants à la citrouille rôtie en forme d'étoile. Les épices accentuent sa saveur et en font un bonbon parfait pour ce Noël.

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: pique-nique
Calories: 90
Portions: 12

Temps total:

Ingrédients

70 g de sucre de canne
60 g de sucre blanc
100 g de beurre à température ambiante
260 g de citrouille rôtie, coupée en dés
Oeufs 2
250 g de farine à pâtisserie
Cuillère à café de cannelle 1
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de muscade
150g de lait
1 sur levure
Dessert au chocolat pour décorer
Sucre glace pour décorer

Préparation

Nous rôtissons la citrouille au four, sans peau et en petits morceaux. Cuire au four à 160 ° pendant environ 1 heure.
Nous adaptons le Mariposa dans le verre. Nous y mettons le sucre et le beurre. Nous programmons 1 minute, vitesse 3.
Nous supprimons le papillon. Nous ajoutons la citrouille, les œufs, la farine, les épices, le lait et la levure. Nous programmons 3 minutes, vitesse 4.
Nous étalons le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 20 minutes, jusqu'à cuisson complète.
Une fois sortis du four, et quand il a refroidi, nous coupons les étoiles avec un coupe-pâtes. Nous les décorons avec du chocolat fondu. Une fois le chocolat refroidi, nous pouvons décorer nos étoiles de Noël avec du sucre glace.

notes

Nous pouvons mettre des pépites de chocolat dans la pâte elle-même puis cuire au four.[br]Une autre option est de faire un gâteau, en mettant cette pâte dans un moule circulaire et en la faisant cuire encore quelques minutes (le temps dépendra de l'épaisseur du gâteau, c'est-à-dire la taille du diamètre du moule).

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Crème de potiron au gingembre et raisins secs

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