Confiture d'oignons

Si nous le mettons dans des toasts, cela sert de apéritif. Mais nous pouvons également l'utiliser pour enrichir des sandwichs, des sandwichs ou des hamburgers. Et, bien sûr, il est très bon comme garniture à tout type de viande.

Il est fait avec oignon, pomme et sucre. Pour préparer celui que vous voyez sur la photo que j'ai utilisée sucre muscovado, la plus pure et la plus naturelle, d'où sa couleur foncée. En utilisant du sucre blanc, la couleur de la confiture est beaucoup plus claire.

Si vous êtes intéressé à le rendre bon tout en étant beau, essayez de le faire avec du sucre blanc et de l'oignon rouge, vous allez l'adorer.

Confiture d'oignons

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Une confiture idéale pour préparer des sandwichs ou accompagner des seconds plats de viande.

• ascen jimenez

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: collations
• Calories: 60
• Portions: 10

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 100 g de pomme, pelée et en morceaux d'environ 2 centimètres
• 250 g d'oignon, tranché finement
• 130 g de sucre mâché
• 15 g de jus de citron

Préparation

1. Nous mettons la pomme dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons avec la spatule ce qui reste sur les parois du verre.

2. Ajoutez l'oignon haché, le sucre et le jus de citron. Nous programmons 16 minutes, 100 °, vitesse 1.

3. Nous retirons la tasse du couvercle et mettons le panier. Nous programmons 8 minutes, température varoma, vitesse 1.

4. Maintenant, nous le mettons dans un récipient et le laissons refroidir. Il se consomme froid.

notes

Nous pouvons également ajouter 25 g de vinaigre balsamique lorsque nous ajoutons l'oignon et le citron. Si vous souhaitez le conserver sous vide, dans des bocaux stérilisés, il est important de mettre cet ingrédient.

Si après ces 8 minutes de la section 3 nous voyons qu'il est encore très liquide, nous pouvons programmer encore deux minutes à température varoma, vitesse 1.

Plus d'informations - Tarte au citron au beurre et croûte d'amande

Source - Vorwerk