Empanada aux pommes

Préparation

1. Nous mettons le beurre, la cannelle, les raisins secs et les pommes déjà nettoyés et en petits morceaux (cubes d'un centimètre) dans le verre. Nous programmons 20 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse 1.

2. Au bout de ce temps, on met la compote dans un bol et on la laisse refroidir.

3. On étale une des feuilles de pâte feuilletée. On répartit la compote que l'on a préparée, sans trop l'amener sur les bords de la pâte. Saupoudrez la compote de cassonade (c'est facultatif, seulement si vous considérez que la compote n'est pas assez sucrée).

4. On fait les découpes dans l'autre feuille de pâte feuilletée (j'utilise un rouleau à pâtisserie) et on recouvre la pâte avec la garniture.

5. Nous peignons la surface avec l'œuf battu et saupoudrons de cassonade dessus.

6. Nous préchauffons le four à 200º. Nous cuisons à cette température pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que nous voyions que la pâte feuilletée est cuite et dorée.