Beignets frits, avec levure de boulanger

Préparation

1. Nous mettons l'eau, la levure et le sucre dans le verre. Nous programmons 2 minutes, 37 °, vitesse 1.

2. Nous ajoutons la farine, le sel et l'huile. Nous programmons 5 minutes, vitesse de pointe.

3. Nous mettons la pâte sur le plan de travail et formons une boule avec. Nous le mettons dans un bol et le laissons lever pendant une heure env.

4. Après ce temps, nous le pétrissons à nouveau et le divisons en 16 portions.

5. Nous formons un beignet avec chaque portion, comme on le voit dans la vidéo, et nous les mettons sur du papier sulfurisé. Nous laissons lever environ 30 minutes.

6. Nous mettons de l'huile de tournesol abondante dans une casserole. Quand il fait chaud, on fait frire les beignets en les faisant dorer des deux côtés.

7. Nous les enlevons sur une assiette avec du papier sulfurisé.

8. Avant qu'ils ne refroidissent, nous les enrobons d'un mélange de sucre et de cannelle.

9. Et prêt. Ils sont délicieux aussi bien chauds que froids.