Biscuits à la semoule de maïs et pépites de chocolat

Préparation

1. Mettre le sucre de canne entier et le zeste de citron (uniquement la partie jaune) dans le verre. nous programmons 10 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

2. Ajouter les deux farines, le beurre en morceaux, les œufs et le sel. nous programmons 20 secondes, vitesse 5.

3. Ajouter le chocolat en petits morceaux (je le hache au couteau) et programmer 10 secondes, virage à gauche, vitesse 1.

4. Nous formons des petites boules avec nos mains et nous les posons sur deux plaques de four que nous aurons préalablement recouvertes de papier cuisson.

5. Écrasez légèrement les boules avec vos doigts.

6. Cuire (four préchauffé) à 190º pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que nous voyons qu'ils sont dorés.