Boulettes de ratatouille à l'oeuf et aux olives

Préparation

1. Épluchez l'oignon, lavez et nettoyez les poivrons, lavez et parez également les courgettes. Mettez ces légumes hachés dans le verre et hachez-les pendant 4 secondes à la vitesse 4. Abaissez les morceaux sur les lames, ajoutez l'huile et programmez 10 minutes, température Varoma, vitesse de la cuillère et virage à gauche.

2. Tout en pelant la tomate et en retirant les graines. Après un certain temps, ajoutez-le au verre et assaisonnez au goût. Programme 5 minutes, température Varoma, vitesse de la cuillère et virage à gauche.

3. Après le temps, retirez et réservez jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.

4. Ajoutez ensuite les olives noires tranchées et l'œuf à la coque haché et mélangez avec la spatule ou une cuillère.

5. Dans un autre bol, mélangez le jaune avec une cuillère à soupe d'eau.

6. Étalez le sham entre les gaufrettes, peignez les bords des galettes avec le jaune et fermez-les en appuyant avec une fourchette pour bien les sceller. Peignez également la surface de la boulette et placez-la dans un four préchauffé à 180 °. Cuire au four pendant 10 minutes.

7. Quand ils ont une belle couleur grillée et brillante, sortez-les du four et servez aussitôt.