Choux de Bruxelles à la béchamel

Préparation

1. Nous mettons l'eau avec la feuille de laurier et les légumes hachés dans le récipient de varoma dans le verre. Nous plaçons le récipient de varoma, couvert, dans sa position.

2. Nous programmons 25 minutes, température varoma, vitesse 1.

3. Une fois les légumes cuits, nous les mettons dans une source. Nous avons réservé.

4. Nous fabriquons maintenant la béchamel. Nous lavons et séchons le verre. On ajoute l'huile et on programme 3 minutes, température varoma, vitesse 1. Ajouter l'oignon et programmer 5 minutes, température varoma, vitesse 1 1/2.

5. Nous incorporons la farine. Nous programmons 2 minutes, 100 °, vitesse 1.

6. Nous ajoutons le lait, le sel et la muscade. Nous programmons 5 secondes, vitesse 7 et ensuite 7 minutes, 100 °, vitesse 4.

7. Nous versons la béchamel sur les légumes.

8. Nous mettons du fromage râpé sur la surface et grillons pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.