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Crème de potiron et poire avec sauce au yogourt

CrèmesMinutes 30Personnes 4-6Calories 130
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Par ascen jimenez

Je propose ceci crème de potiron et poire comme entrée pour une occasion spéciale. Il est fait d'ingrédients bon marché mais il est si riche et a une saveur si particulière qu'il mérite une place dans nos déjeuners ou dîners de Noël.

C'est aussi léger parce que les deux ingrédients principaux sont faibles en calories. le plats suivants pour satisfaire les convives.

Encouragez-vous à le préparer avant de vérifier tout ce que je vous dis est vrai. Au Demie heure vous l'aurez prêt.

Crème de potiron et poire avec sauce au yaourt, pour Noël

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  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: crèmes
  • Calories: 130
  • Portions: 4-6
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Pour la crème:

  • 25 g d'oignon
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 450 g de potiron (déjà propre)
  • 330 g de poires (poids déjà évidé et pelé)
  • 1 feuille de laurier
  • 350 g d'eau

Pour la sauce au yaourt:

  • 100 g de yaourt
  • Un peu de jus de citron
  • Poivre moulu
  • 1/2 cuillère à café de nos herbes aromatiques préférées, émincées
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Nous mettons l'oignon et l'huile dans le verre. Nous programmons 3 minutes, 120 °, vitesse 1. Sans bécher.

  2. Nous hachons la citrouille et les poires. On les met dans le verre et on programme 10 secondes, vitesse 4.

  3. Nous ajoutons l'eau et la feuille de laurier. Nous programmons 20 minutes, 100 °, vitesse 2.

  4. On enlève la feuille de laurier et on programme 40 secondes, vitesse 10.

  5. Nous préparons la sauce au yogourt en mettant le yogourt dans un bol et en ajoutant le reste des ingrédients. Mélangez bien avec une cuillère.

  6. Nous servons la crème accompagnée d'une cuillère à soupe de la sauce au yaourt que nous venons de préparer.

Plus d'informations - Joues au chocolat et patate douce en deux textures


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  1.   Alberto dit
    il ya 5 ans.

    Et le yaourt, comme il se doit, naturel, avec du sucre, du sucre, des saveurs.
    Je comprends que ce sera naturel sans sucre, mais je veux demander.
    Merci.

    Répondre à Alberto
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 5 ans.

      Ça y est, Alberto. Le yaourt est naturel et sans sucre.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez