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Cupcakes aux carottes sans œufs

dessertMinutes 90Personnes 9-10Calories 220
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Par ascen jimenez

Regarde quoi petits gâteaux Je propose aujourd'hui. Et pas d'oeuf! Ils ont des carottes, des noix et des épices occasionnelles. Ma recommandation est que vous les serviez en portions comme celles de la photo, faites avec la tasse de notre robot, et que vous les accompagniez au yaourt grec. Vous allez surprendre tout le monde.

Une autre option est de les faire cuire dans des moules à muffins individuels ou même dans un gâteau aux prunes si vous préférez le servir en tranches.

Peut être pris fraîchement préparé (dans ce cas, étant encore chaud, je le servirais avec de la crème ou de la glace vanille) ou froid (avec le yaourt grec que j'ai mentionné au début).

Cupcakes aux carottes sans œufs

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Sans oeuf mais plein de saveur. Avec des carottes, des noix, des épices ... ce sont de délicieux gâteaux, encore plus riches avec quelques cuillères à soupe de yaourt grec.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 220
  • Portions: 9-10
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250 g de carottes, pelées
  • 150 g de farine (peut être entière)
  • 70 g de sucre de canne
  • 60 g de noix
  • 1/2 cuillère à café de levure (environ 2 g)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (2 g)
  • 1/2 cuillère à café de muscade râpée (2 g)
  • 1 pincée de sel
  • 85 g de beurre fondu (on peut le faire fondre en quelques secondes, au micro-ondes)
  • 100 g de lait (vache ou légume)

Préparation

  1. Nous mettons les carottes pelées dans le verre. Nous les avons râpés en programmant 5 secondes, vitesse 6.

  2. Ajouter la farine, la levure, la cannelle, la muscade, le sel, les noix et le sucre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 4.

  3. Ajouter le lait et le beurre fondu et programmer 5 secondes, vitesse 3.

  4. On vérifie que tout est bien intégré et, sinon, on mélange avec la spatule.

  5. Nous mettons le mélange dans un moule amovible d'environ 18 cm de diamètre, dans des moules à muffins ou dans un moule à gâteau aux prunes. Nous décorons avec des noix.

  6. Cuire au four à 180 ° pendant 60 ou 70 minutes.

  7. Si nous l'avons fait dans le moule à gâteau, une fois hors du four, nous coupons les portions avec le bécher Thermomix lui-même ou avec un anneau de placage.

notes

Si nous faisons les portions avec la tasse, 9 unités sortent (si nous utilisons le moule de 18 cm)

Plus d'informations - Muffins au citron

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Belen Gutierrez Zilbermann dit
    il ya 7 ans.

    Je le demande !!! ??????

    Répondre à Belen Zilbermann Gutierrez
  2.   Immiperoc85 dit
    il ya 4 ans.

    J'ai fait la version en tarte pour bébé sans sucre et avec plus de cannelle et elle est sortie délicieuse

    Répondre à Inmiperoc85
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 4 ans.

      Eh bien ... je pense que c'est une excellente idée !! Merci de l'avoir partagé 🙂

      Répondre à Ascen Jiménez