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Biscuits aux poires

MeriendaMinutes 306 PersonnesCalories 150
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Par Mayra Fernandez Joglar

Gâteaux aux poires avec Thermomix

Faites-vous partie de ceux qui célèbrent Valentin? Je le célèbre à ma manière; Je n'achète généralement pas de gros cadeaux mais j'aime faire des recettes spéciales ou préparer des bibelots comme ceux-ci Cupcakes aux poires en forme de coeur.

Ceux-ci en particulier, je les ai emmenés au bureau pour briser un peu la routine et ils ont réussi! Ils sont doux en saveur, fabriqués avec des produits naturels et facile à trouver.

Une autre chose que j'ai aimé dans la recette, c'est qu'ils sortent quelques unités. Et ils sont utiles parce que je n'ai pas toujours besoin de faire une douzaine ou une douzaine de petits gâteaux et demi. Ainsi, ils sont consommés en peu de temps et ne deviennent même pas laids ou durs.

Si vous débutants et vous voulez surprendre avec un goûter sans vous compliquer la tête il vous suffira de les préparer et de l'accompagner d'un chocolat chaud… Il se rendra à vos pieds!

Cupcakes aux poires

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Les cupcakes aux poires peuvent être préparés pour une collation ou à emporter au bureau. Avec cette recette, vous obtenez 6 délicieuses unités de génoise moelleuse

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 150
  • Portions: 6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • Les blancs d'œufs 2
  • 75 g de sucre glace
  • 35 g de farine
  • 35 g d'amandes crues pelées
  • 30 g de beurre
  • 15g de miel
  • 1 poire
  • cassonade (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °, chauffer de haut en bas. Pas de fan.

  2. Faites fondre le beurre au micro-ondes mais ne le portez pas à ébullition. Laissez refroidir.

  3. Mettez les amandes dans un verre et programmez 10 secondes, vitesse 7. Retirez et réservez.

  4. Sans laver le verre, ajoutez les blancs d'œufs et le sucre. Mélanger sans battre pendant 1 minute, vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine tamisée et les amandes moulues. Programme 1 minute, vitesse 2. Incorporer le miel et reprogrammer 1 minute, vitesse 2. Ajouter le beurre fondu et mélanger pour 1 minute à la vitesse 1. Terminez de mélanger avec la spatule.

  5. Versez la pâte dans des moules en forme de cœur. J'en ai utilisé des en silicone. Remplissez-les seulement aux 3/4.

  6. Lavez la poire et coupez-la en fines tranches. Découpez 6 cœurs avec un petit emporte-pièce. Placez-en un sur chaque moule et mettez-les au four pendant 18 à 20 minutes.

  7. Lorsqu'elles sont bien dorées, retirez-les et saupoudrez-y quelques grains de cassonade qui fondront avec la chaleur en formant de jolies gouttes. Servir de préférence accompagné d'une boisson chaude.

Equivalences avec TM21

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Plus d'informations - Chocolat chaud


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