Des barres de chocolat

Préparation

1. Nous mettons le beurre et le miel dans le verre. Nous chauffons pour 5 minutes, 37 °, vitesse cuillère. Nous vérifions que le beurre a fondu.

2. Nous ajoutons le sucre, l'extrait de vanille et la poudre de cacao. On se mélange pendant 30 secondes, vitesse 2.

3. Dans un grand bol, nous mettons les flocons d'avoine, le riz soufflé au chocolat et les bretzels en morceaux. Nous mélangeons ces 3 ingrédients et versons sur la crème que nous avons dans le verre. À l'aide de la spatule, nous remuons jusqu'à ce que les ingrédients secs soient mélangés à la crème.

4. Nous déposons le mélange sur une plaque de 28 x 18 cm recouverte de papier sulfurisé. Nous étalons le mélange sur tout le plateau et l'écrasons pour qu'il soit bien compact.

5. Laissez reposer au réfrigérateur. Pendant que nous faisons fondre le chocolat au micro-ondes. Il est préférable d'utiliser de courts intervalles de 10 ou 15 secondes pour éviter de nous brûler.

6. À l'aide d'une spatule en silicone, nous étalons le chocolat fondu sur toute la surface. Nous laissons 1 heure au frigo pour qu'elle durcisse bien.

7. Après le temps, nous coupons en barres de 9 cm de long sur 4 de large. Nous les enveloppons dans du papier sulfurisé pour qu'ils soient prêts à l'emploi. Nous les conserverons dans un contenant hermétique dans un endroit frais.