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Flan au jambon de York

bon Appetit Minutes 473 ou 4 personnesCalories 300
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Par Mayra Fernandez Joglar

Flan de jambon York fait avec Thermomix

Aujourd'hui je vous apporte un flan mais pas sucré sinon salé, que nous pouvons utiliser en entrée ou en deuxième plat. Il s'agit d'un flan de jambon de York très riche que j'explique comment préparer ensuite.

Les crèmes de ce type sont une bonne alternative pour enfants avoir des œufs. Nous ne pouvons pas oublier que c'est un ingrédient aux nombreux nutriments nécessaires à son développement. De plus, cette recette contient les protéines de la viande et les vitamines de la crème. Nous n'aurions besoin que d'une crème végétale ou d'une salade pour compléter un déjeuner ou un dîner.

Le est similaire au gâteau poireaux et crevettes; sont deux idées différentes pour que vous puissiez choisir entre la viande ou le poisson et faire un régime le plus équilibré possible pour toute la famille.

Flan au jambon de York

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Le flan au jambon de York est une recette qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Grâce à son apport nutritionnel, cette recette peut être accompagnée de salade ou de crème.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: nouveau
  • Calories: 300
  • Portions: 3 ou 4
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g d'oignon
  • 100 g de poireau
  • 50 g de bière
  • 150 g de jambon en dés
  • Oeufs 2
  • 150 g de crème liquide
  • 10 g de farine
  • 15 g d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200º.

  2. Nous avons besoin d'un moule d'une contenance de 500 cc qui doit être graissé et légèrement fariné. Si le moule est en silicone, il n'est pas nécessaire de réaliser cette étape car il s'enlève parfaitement du moule.

  3. Épluchez l'oignon. Lavez bien le poireau et retirez les feuilles extérieures. Hachez les deux et mettez-les dans le verre.

  4. Ajouter l'huile et programmer 5 secondes, vitesse 5. Abaissez les copeaux sur les lames. Programme 10 minutes, 100 °, vitesse 1.

  5. Puis versez la bière et programmez 5 minutes, 100 °, vitesse 2, sans bécher pour faciliter l'évaporation. Retirer et réserver jusqu'à ce qu'il soit chaud.

  6. En battant les œufs et la crème pendant 30 secondes, vitesse 3. Ajoutez la farine, le jambon coupé en dés et la sauce que nous avions réservée. Saison et saison 20 secondes, vitesse 2, virage à gauche.

  7. Versez le mélange obtenu dans le moule que nous avions réservé. Cuire au four de 25 à 30 minutes à la même température.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Gâteau aux poireaux et crevettes


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  1.   élénab dit
    il ya 11 ans.

    !Bonjour! Ça a l'air si bon.
    Cela pourrait-il être fait au micro-ondes?
    Combien de temps le mettriez-vous?. Merci beaucoup.

    Répondre à elenab
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 11 ans.

      Bonjour Elenab,

      bien sûr, cela peut être fait au micro-ondes mais je ne l'ai jamais fait comme ça. J'ai entendu dire qu'il fallait le laisser entre 10 et 15 minutes à température moyenne mais, j'ai dit, je ne l'ai jamais essayé.

      si cela fonctionne pour vous, faites-le nous savoir !!

      Bisous!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar