Gâteau au chocolat et aux bananes

Préparation

1. Nous trempons les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Nous avons réservé.

2. Nous mettons les cookies dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 9.

3. On ajoute le beurre et on programme 20 secondes, vitesse 6.

4. Nous mettons le mélange dans un moule amovible d'environ 20 cm de diamètre, en le répartissant sur toute la surface et en l'écrasant avec le dos d'une cuillère. Nous réservons au frigo.

5. Sans laver le verre, nous y mettons le chocolat. Nous programmons 6 secondes, vitesse 6. Nous abaissons avec la spatule ce qui a été collé sur les parois du verre.

6. Nous programmons 3 minutes et 30 secondes, 50 °, vitesse 2.

7. Ajouter la banane en morceaux et le sucre glace. Nous programmons 10 secondes, vitesse 6. Nous descendons avec la spatule.

8. Ajouter le mascarpone et la ricotta. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4.

9. Nous ajoutons maintenant la crème et mélangeons à nouveau, programmation 10 secondes, vitesse 4.

10. Nous mettons une cuillère à soupe d'eau dans un petit bol et la chauffons au micro-ondes. Lorsqu'il fait chaud, nous vidons les feuilles de gélatine que nous avons trempées et les mettons dans l'eau chaude. Bien mélanger avec une cuillère pour dissoudre la gélatine.

11. Nous mettons la machine à la vitesse 3 et, à travers la buse, nous ajoutons lentement la gélatine.

12. Nous retirons le moule du réfrigérateur. Nous mettons la crème obtenue sur la base de biscuit. Nous le nivelons.

13. Nous portons le gâteau au réfrigérateur où il faudra au moins 4 heures.

14. Lorsque nous allons le servir, nous le démoulons et le décorons à notre guise avec de la banane et / ou du chocolat râpé.