Gâteau ou tarte au fromage cottage, comme vous préférez l'appeler. Je l'ai fait avec ricotta mais, si vous ne le trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du fromage cottage. Vous verrez qu'il a une texture très douce et une saveur phénoménale avec Pépites de chocolat.

Et n'oubliez pas de mettre le surface ton confiture Préférer une fois que le gâteau est sorti du four et après avoir refroidi.

Gâteau au fromage cottage ou à la ricotta

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Un simple gâteau (ou gâteau), avec des pépites de chocolat à l'intérieur et de la confiture en surface.

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: dessert
Calories: 250
Portions: 8

Temps de préparation: 5M
Temps de cuisson: 20M
Temps total: 25M

Ingrédients

100g de sucre
50 g de beurre à température ambiante
Oeufs 3
200 g de ricotta ou de fromage cottage
250 farine à pâtisserie
1/2 enveloppe de levure type Royal (environ 8 g)
La peau râpée d'un demi citron
40 g de pépites de chocolat
Confiture pour la surface

Préparation

Nous commençons la recette en râpant la peau de citron (uniquement la partie jaune). Nous le mettons dans le verre et l'écrasons pendant quelques secondes. Nous sortons et réservons.
Nous ajustons le papillon sur les lames. On met le sucre et le beurre et on mélange 30 secondes, vitesse 3. On abaisse avec la spatule tout ce qui se trouve sur les murs et on programme 10 secondes de plus à la même vitesse.
Avec la machine allumée vitesse 3 1/2 Nous ajoutons les œufs par la bouche, un par un. Nous continuons à mélanger pour 30 secondes, vitesse 3 1/2.
Nous supprimons le papillon. Ajouter la ricotta, la farine, la levure et le zeste de citron râpé. Nous programmons 30 secondes vitesse 4. On vérifie que tout est intégré et, si on voit que ce n'est pas le cas, on mixe encore quelques secondes.
Ajouter le chocolat et mélanger avec la spatule.
Nous mettons le mélange dans un moule. Le mien est rond, 23 cm de diamètre.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 20 minutes (il sera cuit en introduisant un bâtonnet de brochette dont il ressortira propre).

notes

Je l'ai fait avec de la ricotta et la texture de la pâte, avant cuisson, est assez compacte. Je ne sais pas quel sera le résultat avec le fromage blanc mais si vous voyez qu'il est trop compact vous pouvez l'alléger avec un peu de lait.[br]Il se conserve au réfrigérateur.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Confiture d'abricot

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Boutique en ligne gourmande ÉPICERIE MAISON dit
il ya 9 ans.

Quel gâteau intéressant!

Répondre à la boutique en ligne Gourmet ACCUEIL ÉPICERIE
Luna Luna dit
il ya 9 ans.

Um merci

Répondre à Luna Lunera
Véro Benavent dit
il ya 9 ans.

Je dois le faire MAINTENANT !!!!

Répondre à Vero Benavent
Carlos dit
il ya 9 ans.

L'idée ne m'est jamais venue à l'esprit;

Répondre à Carlos
1. ascen jimenez dit
  il ya 9 ans.
  
  Sûr! Vous verrez à quel point c'est simple.
  Salutations!
  
  Répondre à Ascen Jiménez