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Gâteau aux bananes sans œuf

dessertMinutes 508 PersonnesCalories 250
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Par ascen jimenez

C'est un petit gâteau compact, réalisé dans un moule de 18 cm. Mais il n'a pas d'oeuf et je sais que pour beaucoup d'entre vous, c'est génial. Prend deux bananes, de ces tristes qui voient comment le temps passe dans le bol de fruits.

Pour te donner un peu de joie j'ai mis en surface un peu amandes avec la peau (hachée au couteau), une poignée de graines de citrouille et du sucre de canne. En plus de la couleur, ils donnent au gâteau une très belle touche croquante.

S'il vous reste des bananes, lorsque vous n'avez plus de gâteau, vous pouvez essayer cet autre qui a aussi du chocolat… Vous me direz lequel vous aimez le plus.

J'ai à peine le temps de prendre la photo ... ils me la prennent des mains!

Gâteau aux bananes sans œuf

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Il est fait avec des bananes mûres et n'a pas d'oeufs. C'est un gâteau avec beaucoup de saveur et avec la touche croquante des noix grillées qui sont en surface.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 250
  • Portions: 8
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 75 g de beurre
  • 100 g de sucre de canne
  • La peau d'un citron bio
  • 2 ou 3 bananes mûres, selon la taille (environ 185 g)
  • 80 g de lait (attention, nous mettrons d'abord 40 et ensuite le reste)
  • 300 g de farine
  • 16 levure pour desserts, type Royal
  • 30 g de rhum

Et aussi:

  • Une poignée d'amandes avec la peau
  • Une poignée de graines de citrouille
  • Quelques cuillères à soupe de cassonade

Préparation

  1. Nous préchauffons le four à 200º.

  2. Nous faisons fondre le beurre au micro-ondes et le laissons refroidir.

  3. Nous mettons le zeste de citron et le sucre dans le verre. Nous donnons plusieurs coups de turbo.

  4. Nous ajoutons les bananes pelées et 40 g de lait (nous en aurons encore 40 pour plus tard). Nous programmons 10 secondes, vitesse 5.

  5. Ajoutez le beurre et le reste du lait (40 g). Nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

  6. Nous ajoutons maintenant la farine et la levure et le programme 10 secondes, vitesse 3. On ajoute le rhum et on mélange 5 secondes, vitesse 3. Si nécessaire, nous intégrons simplement tout avec la spatule.

  7. Nous mettons notre pâte dans un petit moule de 18 cm de diamètre. Nous hachons les amandes avec un couteau, en gros morceaux, et les mettons dessus. Nous mettons également les graines de citrouille. Avec la main, nous répandons un peu de cassonade sur toute la surface.

  8. Cuire au four 5 minutes à 200º. Nous abaissons le four à 180 ° et faisons cuire encore 35 minutes.

Plus d'informations - Gâteau aux bananes et au chocolat

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  1.   Veronica Hernando Bacter dit
    il ya 7 ans.

    Non mais c'est ke j'ai fet une barreja mica Sònia Solis !!

    Répondre à Veronica Hernando Bacter
  2.   Jury Laure dit
    il ya 7 ans.

    Test avec le chocolat.

    Répondre à Laura Jurado
  3.   Andrea dit
    il ya 7 ans.

    Je pense que la recette et telle est excellente, mais je trouve le défaut suivant, cette recette est sans œuf et est indiquée pour les enfants qui ne l'ont pas encore introduite, jusqu'à présent très bonne, mais dans ce cas, les noix ne voient pas le sens , Les noix entières sont contre-indiquées pour les enfants de moins de 2 ans en raison du risque d'aspiration, elles sont très dangereuses, les noix écrasées ne sont pas un problème, soyez prudent avec les plus petits ...

    Répondre à Andrea
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 7 ans.

      Bonjour Andrea,
      Je ne peux pas être plus d’accord avec vous. C'est pourquoi la recette dit qu'elle est destinée aux enfants de plus de 3 ans.
      Avec des enfants de deux ans ou moins de deux ans, nous devons toujours être très attentifs. Si nous avons des petits à la maison, il est préférable de leur donner le gâteau sans les noix en surface ou, tout simplement, de ne pas les mettre.
      Merci pour ton commentaire.
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez