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Gâteau aux carottes cuit

MeriendaMinutes 5010 PersonnesCalories 300
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Par ascen jimenez

Ce n'est pas votre génoise typique. Porter carotte cuite et il ne «monte» pas comme les gâteaux traditionnels. Mais vous verrez, c'est juteux et c'est très savoureux.

Il a peu de sucre, mais nous allons le compenser avec chocolat d'accompagnement qui, une fois froid, durcit.

Gardez-le dans le réfrigérateur. Lors du transport de carottes, il est déconseillé de les conserver à température ambiante.

Avez-vous déjà essayé ces beignets? La saveur du gâteau d'aujourd'hui est similaire.

Gâteau aux carottes cuit

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Un gâteau différent et facile à préparer

Gâteau aux carottes cuit
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 300
  • Portions: 10
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • Oeufs 3
  • 150g de sucre
  • 130 g de ricotta ou de fromage cottage
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure de type Royal
  • 200 g de carotte cuite
  • 150 g de chocolat

Préparation

  1. Nous graissons un moule d'environ 28 centimètres de diamètre.

  2. Nous mettons les œufs et le sucre dans le verre. Nous programmons 3 minutes, 37 °, vitesse 4. On reprogramme ensuite 3 minutes, vitesse 4 (sans température).

  3. Ajouter la carotte cuite, en morceaux, ainsi que la ricotta. Nous programmons 40 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui reste sur les parois du verre.

  4. Nous incorporons l'huile et le programme 15 minutes, vitesse 5.

  5. Ajouter la farine et la levure. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4.

  6. Nous mettons la pâte dans le moule et faisons cuire à 180 ° pendant environ 40 minutes.

  7. Une fois cuit, nous le laissons refroidir.

  8. Nous le hachons et étalons les bords de chaque portion avec du chocolat fondu.

notes

Pour faire fondre le chocolat, nous le hachons et le mettons dans un petit bol. Nous le chauffons 1 minute au micro-ondes et le mélangeons bien, jusqu'à ce que tout soit fondu.

Plus d'informations - Beignets de carottes


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