Gâteau à l'orange, aux carottes et aux pommes

Préparation

1. Préchauffez le four à 180º et préparez notre moule d'environ 22 centimètres de diamètre, en le graissant avec de l'huile et en saupoudrant un peu de farine.

2. Mettez la carotte, la pomme et un peu de jus de citron dans le verre. Nous programmons 8 secondes, vitesse 7. S'il ne rentre pas bien, on programme quelques secondes de plus à la même vitesse. Nous sortons et réservons.

3. Nous lavons le verre. On y met la peau des oranges et le sucre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

4. On presse les deux oranges pour obtenir leur jus.

5. Nous adaptons le papillon sur les pales. Ajouter les oeufs et programmer 5 minutes, vitesse 4. Nous enlevons le papillon.

6. Ajouter le jus d'orange (environ 160 grammes) et l'huile de tournesol. Nous programmons 15 secondes, vitesse 4.

7. Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure et le sel. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4.

8. Ajouter le mélange carotte et pomme hachée. Nous mélangeons la programmation 15 secondes, vitesse 3.

9. Nous mettons notre pâte dans le moule que nous avons préparé.

10. Mettez quelques bâtons de sucre sur la surface.

11. Cuire au four à 180º pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que nous voyons et vérifions qu'il est bien cuit.