Cargando ...
On y va avec un gâteau aux pommes et au caramel. Juteux, plein de saveur… génial.
El bonbons Je l'ai préparé dans une poêle mais il peut être préparé au Thermomix avec la fonction spécifique. Si votre modèle fait partie des anciens, ne vous inquiétez pas, il s'accorde toujours bien avec la poêle.
Vous pouvez remplacer la pomme pour les poires ou même la banane. Le bien de ce genre de recettes c'est qu'ils peuvent être adaptés aux fruits que nous avons à la maison.
Gâteau aux pommes et au caramel
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Un gâteau spécial grâce à la saveur du caramel et de la pomme.
- ascen jimenez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 280
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 270 g de sucre (150 pour le caramel et 120 pour la pâte)
- 200 g de farine
- Oeufs 4
- Un sachet de levure
- 3 ou 4 pommes
- Un peu de jus de citron
Préparation
On met le beurre dans le verre et on le fait fondre par programmation 4 minutes, 40 °, vitesse 1.
On ajoute la farine, les 120 g de sucre de la pâte, les œufs et la levure. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4. Nous vérifions que tout est intégré. Si ce n'est pas le cas, on programme quelques secondes supplémentaires à la même vitesse.
Nous mettons le sucre dans une casserole et mettons la casserole sur le feu. On attend que le caramel se forme.
Nous mettons nos bonbons dans un moule d'environ 26 centimètres de diamètre, en l'étalant pour qu'il recouvre toute la base.
Nous épluchons les pommes et les hachons. On les met dans un bol et on les arrose de jus de citron pour qu'ils ne s'oxydent pas.
Nous répartissons la pomme hachée sur le caramel.
Sur la pomme, nous mettons maintenant la pâte que nous avons préparée dans le verre, en l'étalant de manière à ce qu'elle recouvre tout le moule.
Nous cuisons à 175º (four préchauffé) pendant 40-45 minutes. Si pendant la cuisson on constate qu'il brunit trop, on recouvre la surface de papier sulfurisé.
Lorsqu'il est bien cuit, on le sort du four et on le démoule. On peut le retourner pour qu'il soit comme on le voit sur la photo.
notes
Soyez très prudent lors de la préparation du caramel pour éviter les brûlures.
Plus d'informations - Gâteau aux fruits mélangés