Gâteau pour enfants avec des cadeaux

Préparation

1. Nous commençons à préparer le gâteau au moins la veille car ainsi les gâteaux seront plus juteux au moment de la consommation.

2. D'abord l'un et ensuite l'autre. Les deux sont fabriqués de la même manière, la seule différence est que l'un d'eux a quelques gouttes de colorant. Je mets ici comment en faire un:

3. On place le papillon sur les lames, on met les 4 oeufs avec le sucre (120 gr) et le sucre vanillé (1 cuillère à café) dans le verre et on programme 6 minutes, 37 °, vitesse 4.

4. Lorsque le temps est écoulé, nous reprogrammons les autres 6 minutes, vitesse 4 (sans température de programmation).

5. Nous ouvrons le couvercle et ajoutons la farine (120 gr) avec le sel, en la versant autour du papillon. Nous programmons 4 secondes, vitesse 3.

6. Nous retirons le papillon et finissons d'envelopper soigneusement le mélange à l'aide de la spatule.

7. Nous versons le mélange dans un moule rectangulaire (le mien mesurait 25 x 40) et faisons cuire à 180 ° pendant 20 ou 25 minutes (nous mettons le moule lorsque le four est chaud).

8. Pour faire le deuxième gâteau, nous suivons la même procédure mais nous ajoutons quelques gouttes de colorant alimentaire (dans ce cas bleu) dans la première étape. Penserez-vous bleu? Mais que faire si le gâteau est vert? Eh bien, cette couleur provient du mélange entre les œufs et le colorant alimentaire.

9. On verse l'eau, le sucre et le citron dans le verre et on programme 12 minutes, 100 °, vitesse 2. Laissez-le refroidir et mettez-le au réfrigérateur.

10. On commence par pulvériser le sucre pour en faire du verre (vitesse progressive 5-10 pendant 30 secondes). Maintenant, nous refroidissons le verre en hachant des glaçons que nous allons ensuite jeter (pour fouetter la crème, le verre et notre crème doivent être très froids). Nous mettons le papillon sur les lames. Nous secouons bien le récipient de crème et versons son contenu dans le verre. Nous ajoutons également une cuillère à soupe de fromage Philadelphia qui donnera à notre crème plus de consistance. Nous faisons fonctionner le Thermomix vitesse 3 1/2, sans temps de programmation. Quand il est prêt, nous arrêtons la machine et ajoutons le sucre glace à la crème fouettée. Nous intégrons le sucre et la crème en nous aidant à la spatule et aux mouvements enveloppants. Nous réservons au frigo.

11. Lorsque les gâteaux et le sirop sont froids, nous mettons chaque gâteau sur une pellicule plastique ou du papier sulfurisé et, en nous aidant d'une cuillère, nous mettons du sirop dessus. La pellicule plastique ou le papier sulfurisé nous aidera à récupérer l'excès de sirop puis à placer un gâteau sur le plateau de service et un autre à la surface de notre gâteau (bien les baigner pour qu'ils ne restent pas secs, surtout le vert depuis aucune couverture ne sèche davantage).

12. Sur le gâteau blanc, après l'avoir baigné, on met de la confiture. J'ai utilisé de la confiture de prune maison mais vous pouvez la faire avec tout ce que vous avez ou plus.

13. Sur la confiture, nous plaçons la crème fouettée.

14. Nous avons soigneusement placé la feuille d'éponge verte sur le dessus, comme je l'ai dit, en nous aidant avec le film. La partie inférieure de cette plaque (celle qui a été collée au moule) sera celle que l'on va voir car c'est la plus belle.

15. On met le gâteau au frigo jusqu'à ce qu'on le décore.

16. Nous faisons le fondant de nuage en suivant la recette que nous avons vue il y a quelques jours. Vous pouvez également acheter le fondant déjà préparé. Nous l'avons teint en vert dans ce cas. Je n'avais pas de colorants spéciaux et je l'ai fait avec quelques gouttes de colorant alimentaire (2 jaunes et 1 bleu)

17. Avec le fondant, j'ai fait les choux bien que vous puissiez faire tout ce que vous pouvez penser (ballons de foot, fleurs, animaux ... plastique-, avec le rouleau, nous fabriquons des petites feuilles de fondant puis nous alignons les jouets avec eux, puis nous finir de faire la figure avec plus de fondant.

18. Nous fabriquons des truffes pour décorer. Vous pouvez fouetter 250 g de crème ou 500 g, selon la quantité dont vous aurez besoin pour votre décoration. Dans ce cas, c'est fait comme je l'ai indiqué précédemment mais en ajoutant deux cuillères à soupe de chocolat en poudre pur avant de fouetter la crème.

19. Nous décorons le gâteau avec la figurine jouet que nous donnerons au garçon d'anniversaire, les smarties, le Kit Kat, la crème, les jouets doublés de fondant et / ou avec tout ce que vous pouvez penser que les enfants aiment.

20. Maintenant, nous ne pouvons que profiter de leurs visages.