Deux saveurs qui se marient parfaitement: la menthe et le chocolat. Et tout en un simple gâteau à la prune ce qui est formidable.
C'est une génoise bicolore avec deux saveurs: menthe nous l'obtenons avec lui sirop que nous avons fait il y a quelques jours; celui de Chocolat, avec du cacao en poudre.

Et si vous voulez le rendre encore plus frappant, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert à la masse de menthe, au plus clair.

Génoise à la menthe et au chocolat

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Une génoise bicolore aux deux saveurs: menthe (grâce à un sirop maison) et chocolat. Facile à préparer et idéal pour les amateurs de menthe.

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: pique-nique
Calories: 300
Portions: 8

Temps de préparation: 6M
Temps de cuisson: 45M
Temps total: 51M

Ingrédients

Oeufs 3
250 g de farine
150g de sucre
150 g de beurre fondu
1/2 enveloppe de levure
55 g de poudre de cacao amer
60g de lait
70 g de sirop de menthe

Préparation

Nous mettons les œufs dans le verre avec le sucre. Nous programmons 2 minutes, vitesse 5.
Ajouter le beurre fondu et mélanger 15 secondes, vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau, en programmant 15 secondes, vitesse 3.
Nous retirons la moitié de la masse obtenue du verre. À celui qui reste dans le verre, nous ajoutons le sirop de menthe. Nous mélangons 10 secondes, vitesse 4. Nous sortons et réservons.
Nous mettons l'autre moitié de la pâte, le cacao et le lait dans le verre. Nous mélangons 10 secondes, vitesse 4.
On met les deux pâtes dans le moule à gâteau aux prunes et, si on veut, on mélange légèrement pour obtenir le persillage.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 35 à 45 minutes (le temps dépendra de la taille du moule utilisé)

notes

Si vous souhaitez obtenir un gâteau aux prunes encore plus frappant, vous pouvez mettre quelques gouttes de colorant alimentaire vert dans la pâte à la menthe.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Sirop de menthe

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Génoise à la menthe et au chocolat