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Garniture de chou-fleur

LégumesMinutes 204 PersonnesCalories 75
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Par Ana Valdes

garniture-chou-fleur

Cette garnir de chou-fleur c'est un excellent accompagnement à d'autres plats. Il est peu calorique et il est délicieux avec des œufs au plat ou avec des saucisses, mais il peut aussi être un excellent complément à une assiette de pâtes, de millet ou de couscous dans un régime Végétarien.

Et si vous avez des restes de chou-fleur, vous pouvez essayer l'une de nos recettes avec ce légume riche en nutriments et en antioxydants, qui ne contient que 25 Kcal (pour 100 g), comme celles-ci Beignets de chou-fleur o Crème de chou-fleur

Garniture de chou-fleur

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Une garniture de chou-fleur avec l'oignon, les poireaux et la tomate pour accompagner d'autres plats.

  • Ana Valdes
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: légumes
  • Calories: 75
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 500 g de chou-fleur
  • 100 g d'oignon
  • 100 g de poireau (la partie blanche)
  • 50 ml d'huile
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de poudre de cumin
  • sal

Préparation

  1. Mettez l'oignon et le poireau coupés en gros morceaux dans le verre, avec 50 ml d'huile et une demi-cuillère à café de sel. Nous mordons pendant 7 secondes à la vitesse 5.

  2. Nous divisons le chou-fleur en fleurons et les ajoutons au verre. Ajouter 1 cuillère à café de sel et faire sauter pour 12 minute, température Varoma, vitesse de la cuillère, virage à gauche.

  3. Ajouter la tomate frite et une cuillère à café de dessert de cumin moulu. Faire sauter pour 8 minutes, 100 °, vitesse cuillère, virage à gauche.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Beignets de chou-fleur, Crème de chou-fleur


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  1.   Irène Arcas dit
    il ya 9 ans.

    Que cette recette est bonne pour moi! J'ai du chou-fleur déjà cuit donc j'en profiterai pour adapter votre recette. Merci mon coeur!!

    Répondre à Irene Arcas
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 9 ans.

      Je suis si contente, jolie fille! Si vous l'avez déjà cuit, réduisez beaucoup les temps ou il s'effondrera. Faites d'abord revenir l'oignon et le poireau, ajoutez la tomate et le chou-fleur et 5 minutes. Mais bon, je n'ai rien à t'apprendre, mon ami. Un gros bisou!!!!

      Répondre à Ana Valdés
  2.   Evam dit
    il ya 9 ans.

    Pardon Ana, le chou-fleur est-il cru ou cuit au début?
    merci

    Répondre à Evam
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 9 ans.

      Salut Evam! Non, non, c'est cru. Il est cuit dans le verre. J'espère que ça te plait. Un bisou!

      Répondre à Ana Valdés
  3.   Periquilla Sarmi dit
    il ya 9 ans.

    Eh bien, je l'ai préparé aujourd'hui et la vérité est que je ne l'aimais pas du tout ... Il goûtait trop d'oignon, peut-être pour une autre fois j'essaierai beaucoup moins, cela a aussi été avec beaucoup d'eau mais je supposons que la qualité du chou-fleur influence également. Salutations

    Répondre à PeriquillaSarmi
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 9 ans.

      Periquilla, c'est parce que vous n'aimez pas beaucoup l'oignon, car il contient 500 g de chou-fleur et 100 g d'oignon; allez, ce n'est pas qu'il a beaucoup d'oignon proportionnellement. Ne le mettez pas, ou ne mettez pas d'oignon nouveau, que la saveur soit plus douce. Concernant l'eau, si cela vous arrive à nouveau, faites-la cuire encore 5 minutes sans bécher, pour qu'elle s'évapore. Bonne chance avec le prochain!

      Répondre à Ana Valdés
  4.   CARLOS dit
    il ya 9 ans.

    La recette n'est pas ajustée. Le chou-fleur est très détrempé et le poireau cru.

    Répondre à CARLOS
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 9 ans.

      Salut Carlos, je suis désolé que ça ne se soit pas bien passé, mais c'est un peu étrange, car le poireau met 20 minutes à cuire et il est haché. En fait, le chou-fleur met plus de temps à cuire que le poireau. Je ne comprends pas comment tu as pu être brutal. Eh bien, voyons si la prochaine fois ça sort mieux, car c'est une recette que je fais habituellement et ça marche bien pour moi. Un câlin!

      Répondre à Ana Valdés
  5.   LUCIE dit
    il ya 9 ans.

    J'ai adoré la prescription! très léger mais savoureux. Merci!

    Répondre à LUCIA
  6.   Beatriz dit
    il ya 8 ans.

    J'ai suivi toutes les étapes et la recette a été un fiasco ... Pas de chou-fleur dur ... Très dur! ?

    Répondre à Beatriz
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Beatriz, la seule chose à laquelle je peux penser est que la taille de vos bouquets était trop grande ou que, pour une raison quelconque, le chou-fleur que vous avez utilisé était excessivement dur et avait besoin de plus de cuisson… avez-vous essayé de le laisser plus longtemps?

      Répondre à Irene Arcas