Crème glacée à la framboise et à la vanille

Cette glace crémeuse et savoureuse à la framboise et à la vanille est en train de devenir notre glace préférée cet été.

Les glace maison ils sont très faciles à faire avec Thermomix. Aussi pour cette version vous n'aurez pas besoin de réfrigérateur, il n'y a donc plus d'excuses pour se faire plaisir en été.

Aussi cette glace est faite sans lactose pour que chacun puisse profiter d'un dessert ou d'une collation délicieuse et rafraîchissante.

Ne manquez pas la rubrique "Vous voulez en savoir plus ?" où vous découvrirez quelques astuces pour que cette glace coupée soit parfaite pour vous.

Vous voulez en savoir plus sur cette Glace Vanille Framboise Coupée ?

Pour que la coupe soit la plus professionnelle possible, il est préférable d'utiliser un tétrabrique à base carrée lait ou jus. Ce sont eux qui correspondent le mieux à la taille des biscuits ou des gaufrettes avec lesquels ils servent habituellement.

Bien sûr, vous devrez faire de l'artisanat pour que le tetrabrik s'adapte le plus possible. La première chose que vous devez faire est couper un des côtés.

Vous n'avez pas besoin de retirer la buse du tetrabrik mais vous devrez retirer une sorte de rondelle intérieure Et essayer de fermer ce trou

Après bien le laver, surtout s'il est fait de jus pour que la glace ne prenne pas une saveur étrange.

Enfin, il vous suffit de mettre une feuille de papier cuisson qui recouvre bien tout le fond du nouveau moule. Ce sera donc beaucoup plus facile à démouler à une table pour pouvoir faire les coupes aussi semblables que possible.

Un autre des secrets de cette glace coupée est que l'ordre des couches semble le même mais c'est mieux déposer la crème de framboise car il est plus épais et supporte mieux le poids que la couche de vanille. Cela empêchera la coupe de s'effondrer.

Pour donner à la couche de framboise une touche plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire. Vous pouvez utiliser couleurs naturelles comme le jus de betterave qui donnera des tons plus forts et n'altère pas la saveur de la crème glacée.

Il est également important qu'une fois la crème glacée assemblée, vous la laissiez au congélateur pendant quelques heures afin que la les couches s'assoient bien et que lors de la coupe, c'est plus facile pour vous.

Et en parlant de coupe, la dernière astuce d'aujourd'hui vous facilitera grandement la tâche. Pour vous faciliter la tâche, il vous suffit de chauffer le couteau que vous allez utiliser. Il est préférable de mettre de l'eau chaude dans un récipient et de faire tremper la feuille pendant quelques minutes. De cette façon, il prendra de la température et lorsque vous le poserez sur la glace, il la coupera presque sans effort... oui, vous devrez le nettoyer entre les coupes pour qu'ils soient très jolis et ne tachent pas.

Je ne vais pas vous parler de conserver cette glace car je ne pense pas qu'elle survivra même une semaine au congélateur. C'est tellement délicieux que ils te le prendront des mains.

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