Beaucoup types de petits déjeuners différent mais je peux vous assurer que ce granola aux noix et à la cannelle est l'un des plus délicieux.

Préparer un bon granola maison est simple et si satisfaisant que même les plus petits de la maison peuvent nous aider à peser les ingrédients et à les mélanger.

La combinaison de saveurs peut être infinie et nous pouvons l'ajuster à nos propres goûts et besoins.

Granola aux noix et à la cannelle fait maison

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Vous pouvez utiliser ce granola maison pour préparer de délicieux petits déjeuners et pour enrichir des yaourts ou des compotes de fruits.

Granola aux noix et à la cannelle fait maison

Mayra Fernandez Joglar

Type de recette: petit déjeuner
Calories: 130
Portions: 15-25
Portion: 25-40 grammes

Temps de préparation: 30M
Temps de cuisson: 6M
Temps total: 36M

Ingrédients

200 g de flocons d'avoine sans gluten
120 g de noix pelées
80 g de graines de courge et de tournesol pelées
50 g de graines de sésame caramélisées
1 cuillère à soupe (taille de la soupe) de miel
115 g de cassonade
75g d'huile de coco
1 cuillère à soupe (format dessert) de cannelle moulue

Préparation

Nous préchauffons le four à 180 ° avec une chaleur de haut en bas.
Nous mettons le miel, le sucre et l'huile de coco dans le verre, chauffons pour 5 minutes, 80 °, vitesse 2.
Ensuite, nous ajoutons le reste des ingrédients, c'est-à-dire les flocons d'avoine, les noix, les tuyaux et les graines. Saupoudrer de cannelle et mélanger pour 30 secondes, vitesse 2, virage à gauche.
Si nécessaire, nous finissons de mélanger avec la spatule jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement imprégnés.
Nous mettons le granola sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et le plaçons à hauteur moyenne du four pendant 10 minutes.
Après un certain temps, bien mélanger en veillant à ce que les ingrédients des bords vont au centre sinon ils brûleront. Nous faisons cuire encore 10 minutes.
Après le temps, nous vérifions que notre granola est bien doré et croquant. Nous sortons le plateau du four et laissons le contenu refroidir.
Si on voit qu'il n'est pas encore complètement doré, le temps peut être prolongé mais en remuant toujours bien les ingrédients pour que les bords ne brûlent pas.
Lorsque le granola est complètement refroidi, conservez-le dans des bocaux en verre hermétiques et rangez-le dans le garde-manger.

notes

Avec ces quantités, environ 600 g de granola sortent. La La portion recommandée par personne est comprise entre 25 et 40 grammes. Vous obtiendrez donc environ 15 à 25 portions. Les calories de cette recette sont calculées pour une portion de 40 grammes.

Vous voulez en savoir plus sur le granola aux noix et à la cannelle maison?

Comme je l'ai mentionné précédemment, vous pouvez faire les combinaisons que vous voulez avec vos ingrédients préférés. Vous pouvez utiliser des noix, des graines, de la noix de coco, du chocolat et des fruits.

La base est généralement une céréale qui vous apportera des nutriments pour affronter toutes les activités matinales. J'utilise généralement des flocons d'avoine et surtout sans gluten pour le préparer convient aux coeliaques et aux intolérants au gluten.

Je vais dans cette base ajouter des ingrédients assortis. Personnellement j'aime ajouter des pipes, du sésame ou du lin, des noix ou des noisettes, des fruits secs comme des raisins secs ou des myrtilles.

N'hésitez pas à lui donner votre touche personnelle avec des épices, comme la cannelle ou le gingembre. Et bien sûr, des pépites de chocolat ou des éclats de cacao pour lui donner un sweet spot.

Si vous avez besoin d'inspiration, vous pouvez jeter un œil à cette autre recette où nous avions utilisé citrouille, raisins secs et chocolat.

Se se conserve très bien pendant des semaines Et il est très pratique de l'avoir dans des bocaux hermétiques faciles à ouvrir et à fermer.

Vous pouvez avoir votre granola maison dans le petit-déjeuner et aussi au goûter pour enrichir un yaourt ou une compote de pommes.

Avec ces quantités, environ 600 g de granola sortent. La La portion recommandée par personne est comprise entre 25 et 40 grammes. Vous obtiendrez donc environ 15 à 25 portions.

Les calories de cette recette sont calculées pour une portion de 40 grammes.

Plus d'informations - Granola à la citrouille maison

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix

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mercedes pujol gonzalo dit
il ya 4 ans.

Salut, je suis Mercedes, pouvez-vous me dire à quelle température cuire?

Répondre à Mercedes pujol gonzalo
1. Mayra Fernandez Joglar dit
  il ya 4 ans.
  
  Bonjour Mercedes:
  
  Au même du préchauffage, c'est-à-dire à 180º.
  
  Surveillez bien pour que les morceaux qui se trouvent sur les bords ne restent pas.
  
  Salutations!
  
  Réponse à Mayra Fernández Joglar